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酒店年度工作总结范文

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酒店年度工作总结范文 第1篇

  紧张与忙碌的__年即将过去,我们也将用新的面貌与姿态来迎接__。回顾与酒店共同走过的这一年来,我是收获多多体会多多呀。不管处在哪个岗位,我都是尽职尽责、恪守本份、坚持原则。我相信平凡的岗位也能做出不凡的事业,同时也是对我的一种历练,所以我的努力与付出得到了肯定。在这里借此机会感谢酒店领导对我的信任,给我机会担任客房部主管一职。虽然有压力但动力十足。为了明年工作能更好的进行,现将本年度工作做以总结,同时也将明年的工作进行计划。

  我被调客房工作时间不是太长,因为是从零起步所以工作没做出太大成绩。首先严格按上级领导下达的各项工作指令进行工作,其次在实际工作中进行学习,总结经验。

  1.卫生;严格执行查房制度并记录检查结果。保证客房卫生第一。

  2.设施设备;检查客房客用设备,发现问题及时与工程部联系。

  3.物品管理与成本控制;控制物资并做好物品回收,加强员工节约意识。

  4.人员管理;坚持原则,秉公办事;关爱员工,把员工当成自己的亲人朋友。

  明年的工作计划;

  1.配合上级领导完成各项工作指标,做好管理工作。

  2.通过培训,强化员工的服务技能与服务意识。提高员工的工作效率.

  3.加大客房质检力度,保证卫生与服务工作不出问题。

  4.加强布草管理,每月清点数目,做到心中有数,发现问题及时处理。

  5.利用空闲时间努力学习,熟练掌握客房服务技能与业务知识。

  以上是我的工作总结与计划。具体工作要落实到实际工作中去。不能按步就班,要想稳中求胜,就得不断学习,不断创新。

酒店年度工作总结范文 第2篇

  20__年,是酒店稳步成长的一年,是酒店提升管理服务的一年,也是成绩辉煌的一年。在这个即将过去的年度里,财务部紧紧围绕"强化经营能力、拓展营销渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服务水平"的经营思路,遵照_总关于"严格制度、完善流程、加强监督、提高质量"的要求,在成长中努力拼搏,内部管理紧抓工作难点、重点,不断提高员工自身素质和服务技能,克服种.种困难,完成了各项工作任务,取得了一年更比一年好的骄人战绩。

  一、经营管理方面

  20__年,在_总和_总的关心指导下,财务部员工基本能够完成各项工作任务,按月进行财务核算,坚持完成各项日常工作,服从酒店工作安排,配合完成酒店新员工入职培训,积极组织参与酒店各次各项活动,随做好各种财务保障工作,全年无安全事故发生,保证了酒店全年整体安全生产的顺利进行,总体来说主要完成以下几方面工作:

  1、制度建设和流程管理

  一年来,我们对酒店财务制度和工作流程进行了重新修订,明确了各自岗位职责,完善各种流程工作,加强各流程的可操作性,并根据岗位需求设计、制作、印刷各类经营用表单,使部门内部、部门之间、部门与监管部门的流程运作顺畅,为经营决策提供了准确、详实的依据。

  2、补充完善酒店薪酬制度:

  通过服务销售奖的制定、核算、执行发放,体现同岗不同酬,多劳多得的竞争薪酬制度,合理地配合了酒店工资薪酬改革。

  3、会计账务的规范和整理

  借助中支内审查账的时机,财务部首先进行了问题自查,后又针对内审查出的问题及时认真地进行处理和改正,拼弃原有的问题和存在的不足,而达到整体账务的规范性;并结合经营的需要制定了新的更适用的会计科目,逐月进行账务规范,以更好地完整地核算经营状况。

  4、经营报表的分析和变动

  根据经营需要,合理改变报表格式及内容,以便更明确反映各种收入项目;对各季度经营情况进行总结和分析,了解处理存在的问题,为以后经营提供有力借鉴和参考依据。

  5、加快往来资金运转

  制定完善相应的应收应付账款归集和传递程序及加以表格规范,理清每月应收账款数量,防止死账、呆账发生,加快资金回笼;加强与供应商的联系和协作,保障酒店物资供应,提供后备经营需求。

  6、加强账务审核监督

  严格监督控制酒店财务政策和财务程序的执行情况,对任何违反酒店财务制度并使酒店遭受损失的任何行为及时坚决予以制止,切实保证酒店利益不受损害。

  7、建立合理物资流转程序

  合理节能降耗,管理各种材料物资,有效控制成本,合理核算各种收入成本,监督各种材料物资的购进、发出和保管,建立起各种相关流程和明细台账及记录,加强仓库物资清理整顿和管理,加强出入库手续管理,建立物品存放、使用等程序。

  二、今后努力的方向

  其一要发扬团队精神,公司经营不是个人行为,个人能力必竟有限,如果大家拧成一股绳,就能做到事半功倍。

  其二要学会与部门、领导之间的沟通,财务部牵带着酒店每一个点和面,日常业务和每个部门打交道。多听听部门意见与建议,及时发现纠正问题,充分有效发挥会计的监督职能,及时反馈信息给领导层,变被动为主动。

  其三还要不断学习业务,多方学习会计新涉及的金融、税务、计算机应用、公司法、企业管理等诸多领域,才能更利于今后的工作。

  总的来说,我们财务部做为酒店的后勤部门,我们积极并刻配合着酒店的各种工作。虽然我们进行了很多方面工作,但由于有些制度流程还在探索使用中,有些流程虽然建立了但操作还不够顺畅,还有些流程还要顺应经营进行适时调整,虽然我们也在不断地开展民主评议和员工座谈会,促进企业民主管理,但我们还有许多地方做得不到位。

  所以在以后新的年度里,我们会继续加强学习,努力地不断完善理顺基础制度流程,加大监管力度,合理控制成本能耗,不断提高我们的服务质量,增强管理参与力度,提高我们的管理水平,制定岗位量化考核标准,体现各岗位实时工作状态,督促岗位尽职尽责地投入工作当中去,让我们紧密团结起来,共同努力,让我们的酒店蒸蒸日上地持续发展,永远立于不败之地。

酒店年度工作总结范文 第3篇

  过去的20xx年是不平凡的一年,是我们xx大酒店创建的第二年,是xx大酒店创立品牌,丰富品牌内涵,提升品牌形象的一年,是xx大酒店提升市场占有率的一年。酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、积极奋力拼搏,克服各种困难,取得了丰硕的工作成绩:

  一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步

  20xx年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标,另外全年上缴各种税金超30万元。

  二、酒店综合管理日趋加强和完善,水平全面提升

  1、继续建立健全酒店各项规章制度。

  (1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。

  (2)根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。

  酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资采购管理制度》、《关于酒店纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特别是《酒店物资采购管理制度》的出台,酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度,重点完善了酒店采购制度的深化改革,节约了酒店采购人力,节省了采购时间,提高了采购时效。

  2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈

  众所周知,质量就是酒店的生命线,一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。

  酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组,下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组,每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查,并责成有关责任部门和责任人整改,全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次,有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。

  3、着重加强了酒店六常管理、六实务管理工作

  酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”的“酒店六常管理法”,对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六实务管理模式,即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”,重点做好餐饮部、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔,做好小物件的定置管理,规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放,按左进右出的原则操作,杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。

  三、酒店服务水平日渐提高,员工服务意识不断增强

  1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的培训,包括酒店基本知识,酒店全员消防培训等。

  2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术,贺一先学成回来后还写了在酒店进行宣讲,促进了酒店员工学习。

  3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训

  如餐饮部成立培训小组,明确培训的“目的性、实用性、时间性”,制定培训方案,采取理论与实际相结合,经老带新的方式,分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛;每月一次酒店的培训、一次安全卫生知识培训;每周二次餐饮促销业务知识培训等,并定期进行考核。

  4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务经验,如客房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等个性化服务,满意加惊喜的服务,不断提高对客服务质量。餐饮部服务员自我营销个性化服务,节假日向客户电话问候或短信联络等等,不断提高餐饮服务质量,加强与顾客的情感沟通,促进餐饮经营。

  四、坚持不懈开展酒店营销工作

  酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲,在各部门全力配合下具体开展了以下工作:

  1、酒店开展了店庆一周年营销活动和兔年年夜饭的营销活动。

  2、对酒店店庆两周年以及兔年除夕年夜饭的营销都进行了提前策划。

  3、组建的婚(寿)庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营。

  五、酒店开源节流工作卓有功效

  酒店全年对各部门出台了部门绩效方案,强化各部门的成本核算,主要是针对客店部楼层、棋牌室、洗衣房,以及餐饮部、出品部进行细化成本控制,节约日常耗材,节约日常用水用电用气等,取得了较好的成效。

  1、酒店自五月份起对各部门管理区域实行分装水电表,为部门水电费成本细化核算打下基矗

  2、客房部是酒店主要创收部门,同昱也是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的宗旨,客房部号召全体员工从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。

  (1)客房部楼层要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可作为清洁剂使用,牙刷、剃须刀等回收后可卖给废品收购站,梳子清洗消毒后可利用,所有一次性用品外壳回收再利用。

  (2)客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间表,及时开关,科学使用,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了不少的电费。

  (3)客房部针对酒店下发的部门预算指标,对各管区的物品领用进行合理化划分每月定额,尽量做到以旧换新,责任到人。

酒店年度工作总结范文 第4篇

  20_年度已接近尾声,在此对一年中的各项工作进行回顾和总结,汇报如下:

  (一)工作完成情况

  一、 绩效考核

  (1) 完成20_年年度绩效考核工作,组织各部门进行绩效

  评价,汇总公司本部、区域中心绩效考核成绩,呈交总裁审批后反馈至各部门,并对反馈结果等全部文件进行整理和归档。

  (2) 根据20_年绩效考核的流转环节,拟写绩效考核sop

  (标准工作流程)。

  (3) 配合20_年度公司绩效指标的分解。

  (4) 20_年度绩效考核方案的拟定和实施。

  二、 人力系统建设

  (1) 根据人力资源管理各模块的职能,对系统需求进行梳

  理,并结合相应的业务流程拟提出合理的系统需求手册供招标使用。

  (2) 考察人力资源系统市场情况,从50家厂商中筛选出8

  家厂商洽谈,最终推荐4家作为公司招标对象。

  (3) 配合资管部门,完成开标文件的相关要求及文件审核。

  三、 直销项目

  (1) 提出有关制定派遣公司管理办法的相关建议。

  (2) 审核各分行增加派遣公司的相关材料。

  (3) 定期与华东中心直销项目管理团队沟通人员变化情况。

  四、 区域中心管理

  (1) 建立华东中心派驻分行专员绩效奖金台账,每月对驻分

  行专员绩效奖金进行审核。

  (2) 配合区域中心、分公司各项管理办法的出台。

  五、 内部管理

  (1) 完善文优标兵管理办法。统一客服中心文优标兵管理办

  法,规范现有奖项的设置及适用范围。

  (2) 整理现有花名册人员信息,完善流转程序。

  (3) 通过外部学习、书籍等方式收集劳动纠纷案例,并对部

  门内部做分享。

  (4) 部门文件管理。制作人力资源制度汇编和文件汇编等文

  件夹,对文件进行分类管理,统一编号并同时保寸纸本和电子版文件。

  (二)持续待改善

  1、进一步熟悉公司组织架构及岗位设置情况

  2、完善处理各项工作的方式和方法

  3、深化工作内容与品质

  4、加强内部沟通与协作

酒店年度工作总结范文 第5篇

  X年即将过去,餐饮部在上级领导的指引、支持、关怀,以及各横向部门的协作下,餐饮部各项工作有条不紊的进行。号召部门全体员工树立识大体、顾大局意识;立足本职工作,开拓创新、与时俱进、积极探索。回顾过去的一年,感慨万千,现将一年的工作总结如下:

  一、经营方面:

  1、在饭店领导的带领下,部门员工团结协作,发扬团队精神,XX年出色完成了一系列大型接待任务,南航会议、省委领导接待、圣诞节活动等等。尽管在接待过程中很辛苦,但每圆满完成一次接待,我们的业务技能就提升一次,整体协作精神和凝聚力就加强一次。部门整体的精神面貌和技能在一次次的接待中得到了充分的展示和提高。

  特别值得一提的是,XX年下半年的经营经过饭店领导的关怀、指引,部门及时调整了工作思路,将工作重点放到了抓经营、创利润上,同时做好日常管理工作,使部门的整体工作同步开展,良好的效果在实践中得到了充分印证。

  2、全年举办各种促销活动:为了提高饭店的知名度、增加饭店营业收入,全年举办各种美食活动。

  利用饭店有利的地理优势,及时推出“元宵节看烟花用餐”活动,提供中西式自助餐,吸引了大批宾客光临。

  为迎合夏季顾客消费趋势,推出“风味夜市”活动,“星级服务,排档消费”的服务理念,吸引了上千名顾客的光临,得到了广大宾客的认可,增加了饭店美誉度。

  进入旺季以后,在饭店领导的指导下,自十月份起,连续推出了“蟹肥酒美”、“时尚文化休闲菜”、“饮食秘书”、等一系列活动。值得一提的是,“时尚休闲文化菜”和“饮食秘书”服务,饭店领导亲自赴南京等地考察,又将兄弟单位的相关负责人请到饭店进行现场指导,结合当地实际情况推出了特色鲜明的服务,得到了客人的一致好评,让客人在享用美味的同时,又彰显了尊贵。

  配合饭店的圣诞节活动,因为XX年的圣诞节是我们饭店首次独立运做的活动,部门由上至下高度重视,反复开会、讨论、拟订接待预案、模拟演练,并不断修改、补充接待方案,在饭店领导的指导及各部门的协作下,最终出色的按照策划方案和接待预案圆满完成了此次接待任务。得到了宾客的一致好评和认可,为来年的销售、接待工作打下了良好的基础。活动接待结束后,部门及时将此活动做出总结,除了总结工作流程外,还指出了不足之处,为来年的接待工作提供了有效参考依据。

  3、经过对经营情况的观察发现,饭店酒水经营的成本过高,在饭店领导的指导下,及时重新核订了酒水品种及进、售价。

  将滞销酒水品种作为特价销售和内招使用,因这部分酒水为饭店开业初期所购,点击率颇低,造成积压,通过特价促销和内招使用的方法将这部分酒水推销出去,又将代销的滞销商品及时清退,有效降低了酒水库存量,并避免积压。

  饭店开业之初为吸引客源,饭店酒水定价普遍偏低,根据实际经营情况,通过对同档次饭店的市场调研,在店领导的指导下及相关部门的大力支持下,部门对酒水售价进行调整,使酒水综合成本率从原来63.73%调整到40.23%,下降了23个百分点。大幅度提高了毛利率,为饭店提高了酒水收入和利润空间。

  4、为了加大餐饮销售力度,并更有针对性的进行服务,自XX年X月份餐饮部成立宴会预订部,自此部门成立以来,大幅度增加了餐饮收入,自去年X月份至X月X日,餐饮零点收入提高了近10个百分点;自行接待会议用餐X场次,婚宴X家,接待多人次,共计桌,营收X元;并签订了X家X年的婚宴合同。此举不但增加了营收,而且有效提高了部门员工的销售、竞争意识。

  宴会预订部成立以来,建立建全的客史档案,截止至X年X月X日,餐饮部开发客户家;工作中坚持请宾客打意见卡,从客人提出的问题中弥补我们工作的不足之处,从客人的赞扬中激励员工、鞭策我们的工作。

  5、XX年各项经营数据分析说明(附表):X年餐饮部总收入为X元,其中中餐厅收入X元、西餐厅收入X元、堂吧收入X元、会议收入X元、风味夜市收入X元。总体收入比XX年增加X元,增长收入高的主要是西餐厅及会议收入。

  XX年就餐人数(上座率)较XX年也有了很大的提高,但人均消费没有提升,反而有所下降,这说明,我们在新的一年里,应把工作重点放到提高人均消费上来。

  可喜的是,X年比X年我们的接待量增加了,收入增加了,但我们的各项费用和成本并无上升,反而明显的下降了。

  就餐人数增加了万多人次;上座率逐月提高,比XX年提高了XX个百分点;经营收入增加了万多元;餐具损耗率下降了XX个百分点;食品成本率逐月下降,正餐食品成本率保持在45%左右;洗涤费用下降X元;员工人数平均保持在X人左右,比去年平均人数下降了XX人,人工成本下降了万余元。

  二、管理工作:

  1、建章立制:

  俗话说:“没有规矩,不成方圆”,为有效开展工作,减少工作的盲目性、随意性,制订完善了各种规章制度,并规范了各项工作程序。制订出台了《餐饮部管理章程》,此章程经过试行、修订,满足了日常管理和工作需要,成为餐饮部各项工作的有效依据。章程中含概了“岗位描述和职责”、“管理制度”、“各项标准”、“工作程序”、“管理细则”、“奖罚条例”、“物品赔偿标准”等一系列规章制度。

  通过各种规章制度的完善和落实,餐饮部的各项工作很快步入了正轨,从以前的无序、随意的状况进入了规范化、程序化的状态。工作效率大大提高,出错投诉率明显下降,基本达到了预期的效果。

  2、成立质检小组:

  XX年X月份成立了由部门基层员工及领班组成的部门质检小组,每周一例行部门大检查并每天巡检,有效的加大了部门自查力度,使部门的卫生、员工精神面貌等情况明显向好的方面改观。通过半年的试行、磨合、整改,部门员工已逐步形成自查、主动整改的工作习惯;

  质检小组自成立以来共对饭店各个区域进行例行卫生检查多次,不定时抽查XX余次,有效的对部门整体的卫生及工作质量进行了监督,达到了一定效果,逐步使质检工作形成制度、形成各级员工的工作习惯、提高每一位员工的责任心。

  3、成立财产保管小组:

  XX年X月份开始成立部门财产保管小组,实行责任制。大力落实仓管制度、流程,坚持规范化、制度化操作;建立建全部门二、三级物品管理帐目,并加强对库房、工作现场的管理与控制,力求做到帐单相符、帐帐相符、帐实相符;财产保管小组成立后,将各部门财产工作责任到人,有效地降低了部门财产流失率,并加强了各部的物品管理工作,有效控制和降低了物品管理费用。

  4、成立验货小组和采价小组:

  厨房成立验货小组,负责每天根据实际情况采购原材料,对于三无、变质、价位偏高等材料拒收,并严把质量关,合理保管菜品。确保原材料质量和卫生。

  组成以厨师长为首的后厨采价小组,定期考察市场,挖掘新原材料,新品种,实地考察并与饭店采购部结合定期制订合理、公平的进货价格。努力降低后原材料成本,最大限度保证菜品的利润空间。

  5、整合管理队伍:

  (1)调整部门岗位编制:

  根据部门经营情况,结合XX年下半年“加大销售力度和会议销售”的经营思路,重新调整了部门岗位编制;为了更有效、更有目的性和针对性的全面展开销售工作,在饭店行政人事办公室的悉心指导下,增设了宴会预订部,增加编制X人;配合饭店整体会议销售策略,部门加大对会展中心的管理,将会展中心从原隶属餐厅编制中脱离出来,单独成立会展中心部,增设主管X人,定岗会议服务员X人;为配合整体提升人均消费的销售计划,加大对酒水部的管理,增设酒水部主管X人;为加强部门成本控制,增设成本核算员X人;(注:在目前经营情况下,除宴会预订主管外,其他新增设的主管编制现均空缺)

  经过整体分析和调整,虽增设了部分部门和岗位,但部门人员总体编制数并无上升,从原编制X人下降至X人;

  (2)人员整合:

  通过饭店行政人事办公室的大力支持与配合,补充了部门基层管理人员及服务人员,在此前提下,保证了部门按计划开展培训、考核、调整人员、优胜劣汰工作。XX年后半年,餐饮部对员工进行了X次大考核,通过考核,不但加强和提高了员工的业务水平,更起到了激励先进鞭策后进、淘汰不合格员工的作用。

  通过人员整合,使员工队伍的综合素质进一步提高,部门的整体管理力度加强,部门间及各岗位间的衔接更紧密、顺畅,逐步稳定了员工队伍,并培养出一批骨干力量,为整体的接待和管理工作提供了有效保证。

  6、规范与横向部门衔接的工作程序:

  (1)酒水部与财务部协调配合制作新的酒水代销单,现在的酒水代销单条目更细,数额更清,每月的进货数量、数额、销售款额、销售数量、库存数量、酒水成本率,一应俱全。做到一目了然,并且月末与财务部认真核对,便于饭店结帐和店领导审阅。

  (2)规范了物品领用程序,所有领用物品分类、分责任人领用,对饭店一级库的工作联系统一归口管事部,杜绝发生多头领用、帐目混乱等不良现象。

  (3)与市场销售部配合,规范了会议通知单下发程序,统一归口宴会预订部,由预订部负责统一接受各种接待单据,再进行二次分单,并负责与销售部配合提供所需资料。

  7、开展“微笑服务月”活动,通过主题鲜明的服务月,加强员工微笑服务的服务意识,通过“微笑”引导员工和谐、协作的工作态度并创造良好的工作气氛。经过一个月的实践,取得了一定的效果。

  三、培训工作:

  培训是提高员工素质的有效手段,是提高服务质量的基础工作。加强人员的培养与教育是提高服务质量的关键工作,也是促进饭店生存与发展的根本。

  认识到培训工作的重要性,部门的管理人员都把培训工作作为日常管理工作的重中之重,根据薄弱环节进行有针对性的培训。餐饮部是饭店员工人数最多的第一大部,员工流动性大,个人素质和技能水平参差不齐,针对这一现状,在饭店行政人事办公室的统一部署和大力支持下,专设了部门培训师,规范了岗前、岗中培训程序。

  为了使服务员能够更好的为客服务,根据工作特点经常组织员工培训,使员工的服务规范化、统一化,针对服务的薄弱环节,对员工进行整体素质的考核,在点菜、推销、现场演练、餐具摆放以及礼貌礼节、餐中服务细节、客人投诉应变能力等方面进行服务技能培训,对员工进行考评,减员增效、合理的安排每个人的工作岗位,让员工增强了留下的竞争上岗和主动促销的工作的责任心。

  中厨房每出新菜品即对服务员进行菜品培训,全年共对前厅服务员进行菜品知识培训多次。

  请安全部协助对员工进行了为期10天的军训,所有参加军训的员工不怕苦不怕累,寒风凛冽中出色完成了培训工作。通过这次军训,有效加强了员工的纪律性和团结度。

  四、节能降耗、控制成本:

  餐饮部属于饭店的营业大部,节能降耗、控制成本工作同经营工作一样重要,降低的费用及成本等于变相的创收。部门各级管理人员在加强自身的节支降耗意识的同时,并不断给员工灌输,整个部门团结一心、共同努力,在XX年后半年取得了显著的效果。

  自部门规范各项规章制度,并严格执行后,仓库库存量由过去的每月X万多元维持到现在的X万多元,直线下降。餐具的损耗率,从最初的各种餐用具的破损率27.6%下降至1%,明显的降低并节约了成本。

  固定资产坏损率也呈明显下降趋势。实行旧换新制度以来,餐饮部没有发生一起丢失、故意损坏饭店物品现象。全体员工发扬爱店如家思想,爱护爱惜饭店一切设施设备及物品,并达到了良好的效果。

  中厨房食品成本率由原来的60%多降低到现在的45%左右。管事部严把申购关,本着“先急后缓、先易后难、先少后多”的原则有计划、有目的的进行申购工作。遵照“能省即省、能通用不单一、能借不购”的主导思想,进行采购。尽可能的减少不必要的库存积压以及浪费。与饭店库房、采购部加强横向沟通,建立互信互助的情感基础,避免不必要的阻力,顺利完成各项物品采购工作,避免因物品问题影响正常经营及重要接待工作。

  后厨每位员工都有一种意识:“节约每一滴水,每一度电”,尽量避免不必要的浪费。责任到人,杜绝“无人常明灯、常流水”现象的出现,利用打扫灶台的水进行二次利用,冲洗地板下水道,节约了能源。为了使菜品成本能得到更好地控制,在饭店领导的指导下,对每一道菜品进行了详细的成本核算并制作了“菜肴成本卡”,使所有厨师做的每道菜都能统一配料、统一标准,减少了菜品质量配比的不稳定性,规范了菜品配料的管理标准。同时对厨房人工成本进行了控制,XX年与XX年相比厨房的人工成本降低了近8万多元。

  酒水部以往由于管理不善而导致库存酒水数量较多而造成存货积压、产品过期,现作类果汁及茶叶成本、办公成本颇高。针对这一现象,酒水部统一酒水出品方法及程序,规范物品领用程序,所有部位的酒水领用都必须经领班审核过后,方可领用。并在正常备货的情况下,做到各吧台物品互通,先进先出、临期商品及时上报部门,适时推销,最大程度满足客人的正常需求。

  五、员工思想工作:

  饭店员工素质、职业道德的高低,直接影响到饭店的发展,它制约着饭店迈向高规格的脚步,多和员工沟通,去关心他们,了解他们并和他们做朋友,在思想认识和日常工作中,团结奋进,还要和相关部门沟通配合把工作做好。

  部门总监坚持每月与基层员工面对面召开一次思想沟通会,在会上鼓励员工畅所欲言,针对餐饮部以往的'消极思想,从根本上教育大家,晓之以理、动之以情,通过屡次沟通和谈心,逐步改变了员工消极的思想观念,整个部门呈现出一片团结协作、积极向上的工作气氛。再通过部门会议与日常管理,逐渐把“爱岗敬业、视店如家”的思想灌输到全体员工的脑海中。

  树立员工自信心,提高整体素质。深入到员工当中,进行一对一的沟通,了解他们的需求和个人性格,发挥个人潜能,知人善任,做员工的知心朋友。关心员工的生活,从切身利益出发,合理安排员工班次,培养员工有感恩的心,让他们感觉到饭店处处替他们着想,进而脚踏实地工作。

  经常组织员工开展业余活动。在饭店领导的大力支持和关爱下,8月份部门成功组织的“月光游园活动”,通过这种整体聚会活动,使员工有了一次难得的沟通、交流平台,有效增强了部门凝聚力,并提高了员工对部门的认可度。

  六、存在的问题:

  1、督导工作仍需加强:

  规章制度的执行力不够,有随意性的现象。未能真正做到奖勤罚懒。管理机制上还有待于进一步完善。

  管事部的管理还较薄弱,特别是对洗碗工的管理和洗碗间的卫生工作,急待加强。

  2、信息传递不够通畅:

  各部门、前后台的沟通协调和配合不够顺畅,信息传达不到位。出现问题后各部门有扯皮推诿现象发生。各部门主动询问、配合意识较为薄弱。部门信息反馈制度执行不到位。

  3、员工工作技能有待加强。员工的各项工作程序、服务标准等执行熟练度和力度欠缺,特别是主动服务意识较差,语言技巧相对薄弱。

  4、厨房出品质量需保持稳定,并应不断出新。

  5、XX年投诉率约为2%,主要投诉问题集中在菜肴出品分量、卫生及服务质量上。在接下来的工作应针对这些问题加以改进。

  X年工作计划:

  我们在过去的一年中,虽然存在了一些不足,但通过一年的实践和总结,我们相信在饭店各级领导的指引和关怀下,在横向部门一如既往的支持下,以及在整个部门员工的努力下,在新的一年里,有信心、有决心克服重重困难,让我们的服务质量、菜肴出品、各项管理规范上达到四星级的水准,餐饮部的各项工作都能上一个新的台阶。主要从以下几个方面开展工作:

  一、补充完善各项规章制度、工作标准及程序:

  通过前半年的磨合、试行,逐步规范、完善部门的各种规章制度,并不断修订、补充,使之最后成为部门工作管理及各项服务标准的有效依据和保障。

  在制度保障的前提下,特别需加强部门的标准化建设,使整个部门工作逐步走向规范化、程序化。

  二、培训工作:

  定专人负责员工的入职岗前培训和岗中加强培训,定期组织考核和练兵,使培训工作形成一个完整的工作链条。

  针对我们的薄弱环节进行有针对性的培训,因岗因人而教,并注意培训方法和技巧,避免出现溜于形式、表面化现象。培训方法仍采用集中授课式和班前班后会及现场督导的形式。培训中特别加强对新入职员工的培养,新工入职后坚持先培训后上岗的原则,而且需经过考核合格后方可上岗;新员工入职后在试用阶段,有老员工作为“师傅”,一对一的有专人指导工作,这样以来,既不会因新人工作不熟练单独上岗工作造成不良影响,也给新员工提供了一个好的工作环境,能够更快的适应环境、熟悉工作流程。

  考核方法除采取常规的笔试、实操法之外,另采用“技术大练兵”的形式,通过练兵现场气氛的渲染和比赛后的总结,更有效的促进和提高培训效果。

  在规范服务的基础上,培养员工主动、热情、细致、周到的个性化服务。真正做到想客人之所想、急客人之所急,服务在客人开口之前,这些要通过服务员细心的观察。让无声的服务变为有声的服务,更让客人感受到我们的热情,还能锻炼服务员的攻关销售能力,通过模拟培训或是管理人员现场施教,以点概面,以老带新。

  三、倡导新的服务理念:

  开展“热情微笑我第一,服务行业创佳绩”活动,培养员工礼节礼貌意识和微笑服务,真正让宾客体验到宾至如归的感觉。另一方面树立我们的餐饮品牌,即微笑服务,可根据宾客表扬和员工推荐,评选“微笑天使”予以奖励。

  四、规范管理,加强督导,加大执行力度:

  对人员的管理实行竞争上岗,能者上、平者让、庸者下。加强管理力度,实行走动式的管理,划分区域,责任到人,谁主管谁负责。

  加强工作现场的督导工作,发现问题现场指正,并善于总结和改进。

  对饭店安排的整体工作和任务要提高重视度,充分领会领导意图,从大局出发,加大力度去贯彻和实施,同时加强各层面管理人员的执行力度。

  五、加强信息沟通:

  建立信息互通机制,及时传递关于财物、事件以及上级领导、横向部门各种事件安排的相关信息,加强相互监督和支持,做到信息互通的效果。更好的与餐饮部及其横向部门沟通。

  各级人员要提高认识和觉悟,不断增强自身工作的能动性和责任心。避免出现推委、扯皮现象。

  六、控制成本,降低费用:

  节约成本便是增收,节能降耗便是至关重要的。要执行好开关灯时间、领用物品的规定、地毯的清洗时间规定、员工清洗餐用具的程序与标准等规章制度,更好的控制费用和正本。

  后厨菜品的成本费用还有压缩的空间,需要进一步加强成本核算,节支增效。

  减员增效,在保证正常接待和服务水准的前提下,合理的压缩部门编制,进一步降低人工成本,以培训为基础,最大限度发挥每一位员工工作的能动性和协作意识。使部门结构更加精简、合理,更加有效的控制成本。

  七、继续增强部门凝聚力,稳定员工队伍:

  经常组织员工活动,丰富员工业余生活。如:组织员工旅游、聚餐活动、技能或特长竞赛、生日Party或赠送生日礼物等等。

  继续采取与员工召开沟通会的形式,深入到工作现场和员工中间,了解第一手工作状态和员工思想动态,随时掌握各种情况并及时做出必要的调整,最大限度的避免和弥补漏洞。

  成立由员工自发组织的特长小组,如:文艺队、文学组等,并组织相应活动,这样既培养员工个人兴趣,也丰富了员工生活。通过以上管理方法,努力在部门中营造出一种和谐、团结、协作、积极向上的工作气氛。

  八、创品牌、树特色:

  通过用餐环境的改造,新品的推出以及整体服务质量的提高,力争在新的一年中提高我饭店餐饮在市场上的认可度。此项工作这样从以下几点入手:

  1、加强对厨房的管理,定期更换常规菜单、酒水单的同时,不断开发新的正餐经营品种。适时推出各类时令品种、特别推销新品等。

  2、早餐收入在餐饮营收中占到很大的比例,加强每一位员工对早餐工作的重视度。通过对早餐的用餐环境的改造、经营品种的整合、服务质量的提高等整改措施,使我们的早餐整体工作有一个明显的改进和提高。

  3、将西餐厅改造为真正意义上的特色西餐厅,增加经营面积,既从环境上满足宾客的感官需要,又增加了整个部门的接待场地。

  同时继续加强对西餐厅的管理。特别推出西餐点心等经营品种,并不断推出新的特色的经营品种,树特色的同时增加经营收入。

  4、对部分中餐厅包房进行改造,将部分包房改造为特色鲜明的包房,如:将红楼梦从原有的两张十人台改为一张十八人台,并补充相应的器皿和用具,以满足接待需要。

  九、外出调研,考察市场:

  经常到其他酒店进行学习考察,进行经验、特色经营经验交流等。并邀请其他饭店同行到我店进行交流和指导。通过相互交流、学习这种形式,取长补短,与时俱进,不断提高我们的竞争力。

  总之,餐饮部会在新一年的工作中总结以往工作的不足之处并加以改进,全体员工团结一心,努力完成各项工作任务,争取在新的一年里树新风、创佳绩!

酒店年度工作总结范文 第6篇

  来到酒店工作也有足足三个月了,在这三个月当中,我每天都在成长,这段时间的工作表现告诉我,我选择的这份服务员的工作没有错,至少这是我想干的事。短短三个月的时间,我能成长到这个程度,我个人已经是心满意足了,但是领导对我的期望是很大的,特别是经理,他觉得我是他这两年以来见过工作最为认真的一个服务员,对此我不会有任何骄傲自满的情绪,反而我觉得初来酒店,我就做到了这个地步,那么我今后也再怎么样,也不能差于现在。为此我对自己这段时间的工作,做出了一个总结。

  一、严格遵守酒店规章制度

  这并不是我的第一份工作,在这之前我干过很多份工作,所以我清楚的知道领导想要一个什么样的'员工。目无纪律的员工肯定是没办法得到领导的好看的,所以我三个月工作到现在,一次错误都没犯,一次都没请假。这本来就是非常不容许的事情了,酒店的领导也是跟我说,我们酒店对员工的管理守则比较多,犯错的可能还是很大,但是在我看来,只要都记下了,然后自制力强一点,就不会有任何触犯纪律的可能。

  二、领导的工作安排,无条件服从

  酒店是一个服务行业的工作,而我作为一个服务员,更是要明白这点。如果在领导给我安排工作的时候,我还存在这质疑,在我询问之际,那么这份工作可能就没办法完成了,就算就疑问觉得不可行,也要等到工作做完之后再来问,但是一般我都为做到无条件服从,因为这是保证工作效率的重要手段。我的心里非常明白,领导自然是有领导的想法吧,作为员工就只需要履行好自己的工作职责即可,这三个月我从来都没跟经理发生过任何的不愉快。

  三、清楚的认识自己的工作

  何为服务员,就是保证能及时的给来到酒店的消费的客人,得体的服务,我经常在进行服务工作的时候,会换位思考,如果我是面前的职位客人,他会想得到什么样的服务。弯腰鞠躬、微笑服务、礼貌用语等等,我都会一一的用在服务的过程中,然后在每次服务结束后,又会开始想自己在服务过程中,有没有哪个步骤是不是可以改正的,要做我就要做到,我来这可不是混子日的。

酒店年度工作总结范文 第7篇

  时光飞逝,转眼迎来了xx大酒店两周年店庆。在公司领导的英明指导下。我们在酒店管理学习中积累经验,在探索中前进、在开拓中进取。取得了必须的成绩,但离领导要求还远远不够。现将我们的学习状况总结如下:

  严格管理制度,完善管理程序

  酒店的规章制度需要结合酒店的实际,结合经营过程中不断的调整修订,与酒店经营管理实际相吻合,并切实起到规范酒店的运行作用。这是酒店正规化建设的基本工作。是酒店良性运转、规范人员行为、协调各方关系,保正服务质量,避免随心所欲,维护酒店公共利益的保证。此刻酒店管理制度已基本完善,这对发展推进我们桃源酒店奠定了坚实的基础。避免那种权利大于制度的错误做法。用制度去管人、管事;而不是用人去管人、管事。

  酒店管理人督导培训

  公司组织到宾馆参加由讲师邵得春主讲的酒店经理人实务督导讲座(相当于供电规范化管理)这对提高酒店中层管理人员的培训、培养具有十分重要的好处,开拓了他们的视野,这对提高他们的技能和综合素质很有帮忙。同时他们也感念公司领导给予的机会,并增强了他们的工作信心。

  酒店之现状

  目前xx酒店经过几次改建、装修后的桃源酒店。成为集餐饪、客房、商务会议为一体的综合型大酒店。在我县酒店、宾馆行业中处于领先的龙头地位。我们拥有很多优势。在现今市场竞争如此激烈的前提下。形式要求我们务必进一不提高效益。利润是我们酒店的命脉。

  现阶段酒店管理比较混乱,管理模式主要表此刻人治管理上,随意管理等个体形为在管理者身上时有发生,酒店规章制度形同虚设,这不利于酒店的建设和发展。

  面客部门的服务质量的待优化,从客人投诉和反馈中发现,我们酒店的硬件与软件不符;面客员工的服务质量有待改善。面客员工应主动、自觉为客人服务,杜绝出现客人说一说,动一动的现象发生;有些部门或岗位的员工,仪容仪表不整洁,清洁卫生不仔细,设备报修、维修不及时,同样影响着酒店整体服务质量。

  厨房片面追求利润杀客现象仍很严重,加上厨房内部管理比较松散,员工偷吃偷拿现象比较严重有令不行、有令不止、令行不畅。这对桃源酒店制度化管理是一个很大的阻碍。所有人都不就应破坏它。

  20xx年的工作设想

  20xx年,我们面临市场竟争将更加激烈,形式更为严峻。我们应以利润为酒店命脉,经营创收、管理创利、服务创优、安全创稳为理念,结合酒店经营、管理、服务等实际状况,与时俱进,提升素质,转变观念,在市场竟争中求生存。摆在我们面前的是机遇与挑战并存,压力与动力同在,我们只要抓住机遇,就能战胜一切挑战,为圆满完成XX年桃源大酒店经营任务,我们务必做好以下几个方面:

  以效益为目标、抓好销售工作

  销售部加大促销力度,拓宽销售渠道,内挖潜力,外拓客源,在全员营销、全员服务上下功夫,桃源上下人人都是服务员,个个都是营销员、营销中有服务,服务中有营销,对我们的老客户给他们以宾至如归的感觉,给他们更多的个性化服务,合理推销我们的房间和餐饮,保证酒店利益最大化。销售部是酒店的窗口,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映状况、提出推荐,投诉不满等较为集中的地方,本着宾客至上,服务第一和让客人完全满意的宗旨,除了能做到礼貌待客,热情服务外,还务必得化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。

  以质量为前提,抓好餐饮工作

  餐饮部应在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措应在餐饮部推行,即将餐厅的经营收入指标核实为22万元月,工资总额控制为7万元月,在必须的费用上和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的应比例名额,这种绩效挂钩的做法一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、橱师等人员以无形的压力,另一方面使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。厨房部每周或至少隔周推出几款新菜,由酒店领导及相关部门经理品菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜推荐推销,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务较差的厨师要及时调换。

  分工到位,抓好客房工作

  为保证酒店基本产品客房质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪容仪表进行规范,使全体员工在思想上行为上持续一致,保证客房各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并构成文字,同时将酒店相关文件的资料纳入其中,充分体现严、细、实的工作作风。

  认真做好财务核算,努力增效节支

  财务工作是酒店经营中的一项十分重要的工作,为此,财务部门认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠,使酒店领导能及时了解酒店的经营状况,针对收入及成本费用率合理确定资金的使用,制定酒店的经营方向。同时还用心做好应收帐款的结帐工作,派出专人配合营销部上门要帐,保证了酒店收入的及时变现,保障了酒店生产经营的正常运行。

  以降耗为核心,抓好维保工作

  在酒店部门原有费用的基础上,再次向全店干部员工提出节能降耗要求;采购把关、采购部在工作中努力做到节约开支,降低成本,用心走访市场,贷比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关,坚持制度原则,杜绝进私货和关系货的形为,对较大采购计划,都要事先得到领导审批,做好预算费用开支,控制采购费用的支出。

  以精干为原则、抓好人事工作

  合理定编、根据酒店实际状况,以精干、高效为用人原则,培养酒店自己的优秀人才,量才适用,让能者上,平者让,庸者下。充分发挥人才能动性。员工招聘根据酒店经营需要,控制人事费用支出,调整人员结购。

  以培训计划为参照,抓好培训工作

  制定酒店全员培训计划,由酒店组织召集部门经理、主管人员培训,使中层管理人员在思想认识和日常工作中,得到不同程度的感悟和提升,各部门经理组织本部门员工进行岗位业务培训,使员工在酒店有学习、成长的机会,使员工的工作得以提升、展示。桃源要发展关建是人才,大胆培养和使用人才,是酒店发展壮大之根本,酒店善待员工,员工也善待酒店,把酒店当成自己的家,与酒店同呼吸共命运,安心在酒店建功立业,拼搏奉献和展示才华,只要增强酒店的整体凝聚力,向心力和亲和力,就必须能够提高酒店的核心竟争力。

  酒店作为一个公共场所,安全经营是压倒一切的工作职责。为保障酒店经营工作顺利进行,保障宾客、酒店和员工生命及财产,安全是一项重要资料。所有员工应将安全重于泰山牢记在心。

  在公司领导正确决策下,我们共同努力,我们对桃源酒店的明天充满信心,让我们团结一致、开拓进取、锐意创新,为建设推进桃源酒店的明天而努力奋斗!

酒店年度工作总结范文 第8篇

  尊敬的村两委领导、各位嘉宾、亲爱的员工朋友们:

  大家上午好!

  沐浴着科学发展的习习东风,承载着创先争优的累累硕果。我们走过了团结奋进的20xx年,开启了光辉灿烂的20xx年。

  今天,我们欢聚一堂,隆重举行裕和花园酒店20xx年度工作总结大会,在此我谨代表裕和花园酒店,向在百忙之中光临大会的领导嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

  一年来,我店在党总支、村委会的坚强领导下,在全村人民及社会各界的大力支持下,在酒店全体员工的共同努力下,以科学发展观为指导,以“创先争优”活动为契机,以争创国家四旅游饭店为载体,取得了可喜的综合效益。

  去年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,全年共接待大小会议x个,实现营业收入x万元,走出了酒店业一年赔二年平三年盈的怪圈,第一年就基本持平,实现了政治效益、经济效益、社会效益的三丰收。

  接下来,我从四个方面向大会进行汇报:

  一、高举红旗、加强学习、振奋精神、齐心协力,打造具有鲜明个性的学习型支部。

  一年来,我们狠抓基层党建工作,与时俱进地弘扬“贾家庄精神”,轰轰烈烈、扎扎实实地开展了“创先争优”活动。我们认真的学习了省委袁纯清书记7月29日的重要讲话,认真的学习了市委王志强书记的政府工作报告,认真的学习了吕日周《再论贾家庄精神》。每个党员、入党积极分子统一发放了“创先争优”学习笔记本。要求不仅要抄、要记,而且要结合自己的工作实际写出心得体会。支部安排专人每月进行检查、汇总、通报。

  同时,我们主动邀请山西青年报首席讲师郑宝兰女士讲解《弟子规》、请山西财大培训师马国柱教授《做的中层》讲座、请汾阳党校副校长郝志强上党课、请省旅游局行管处副处长蔺物勤讲解四酒店管理。

  组织了三次大型学习活动。包括20xx年1月6日举办了“红歌歌词及爱国诗词朗颂比赛”,6月15日组织了“弟子规”大讲堂大型演讲活动,xx月8日酒店开展了为期9天的《把信送给加西亚》学习心得演讲比赛,紧扣酒店工作实际开展认真执行党总支提出的“唱好歌、读好书、办好事”活动。

  通过一系列活动的开展,裕和花园酒店的广大党员、干部、员工精神振奋、斗志昂扬,政治素质、文化素质、业务素质都有了很大提高。在高尔夫球场建设中,裕和花园酒店的全体干部职工积极主动捐款七万九千五百元;为了给花工李树全的爱人治病,大家自发捐款三千二百四十元;第八党支部副书记胡钧个人捐助价值一万五千八百元的清华大学卫星远程教育系统,每周六、日大家足不出户就可以在二楼北会议室直接收听清华大学的培训课程。

  通过一年的努力,裕和花园酒店所属的第八党支部带出了一支具有鲜明特色的战斗团队。一举荣获了全省创先争优活动“先进党支部”的荣誉称号。

  二、内强素质,外树形象,苦练内功,完善设施,一举拿下汾阳市第一家四星旅游饭店的殊荣。

  20xx年年初,酒店总经理办公会确定了今年管理目标主要是按照国家四旅游饭店标准要求,争创汾阳市第一家四旅游饭店。

  酒店同时成立了申星领导小组,隆重召开了全体员工动员大会。

  随后,各级管理人员认真学习《中华人民共和国旅游饭店的划分与评定标准》,根据评分细则10大项338小项的具体要求,一项一项的整改,一分一分的抠算,对照标准,苦练内功。

  为配合申星工作,酒店历时两个月隆重举行了第二届技能比武大赛,并且派五名选手参加了市总工会举办的“汾阳市酒店行业首届技能大赛”一举获得团体第一名。

  一年来,我们逐步完善了裕和商务会所、足疗中心、康体中心、员工宿舍楼等各项硬件设施。为了增长见识,开拓视野,酒店组织先后三批71人次赴太钢花园国际大酒店、太原丽华苑大酒店、大同云冈建国宾馆、大同花园大酒店进行学习、考察。

  经过八个月的艰苦努力,经过省、市旅游局反复四次的检查整改,终于于11月21日,正式荣膺国家四旅游饭店。通过申星工作,完善了硬件、规范了管理、提升了品味、锻炼了队伍,扩大了酒店的知名度和美誉度。

  这不仅是汾阳市第一家四酒店,更是山西省建在农村的第一家四酒店。这项殊荣的最终取得,不仅是裕和花园酒店的荣耀,更是全村人民的荣耀,为我们建设旅游贾家庄奠定了坚实的基础,为贾家庄腾飞插上了有力的翅膀。

  三、认真细致、精益求精、扎实勤恳、团结敬业,获得了经济效益、政治效益、社会效益三丰收。

  裕和花园酒店地理位置的特殊性决定了它的经营特性是以会议、团队为主要客源的会议型酒店。20xx年全年酒店共接待会议x次,接待包饭34次、1025桌。通过会议、包饭的接待获得了经济效益、政治效益、社会效益三丰收。

  一年来,我们先后接待了非洲马里共和国国民议会议长的访问;接待了全国人大表代表团新农村专题组的调研;先后两次接待了省委袁纯清书记带领的观摩检查团,接待了国家公安部、司法部道路交通事故损坏调解现场会、全国病毒性肝炎学术研讨会、全国图书工作会议以及省卫生厅、建设厅、教育厅、建设厅、水利厅、省农行、省银监会等省级单位的42次会议,同时,成功举办了山西省首届大学会村官论坛,省改革创新研究会组织的长治武乡县两批学习考察团,山西青年报组织的七批弟子规夏令营。

  四、科学决策、严格管理、完善制度、贴心服务,各部门积极开展一系列有声有色的活动。

  1、行政部严格执行管理人员例会制度。每周二、六除有重大接待外,坚持召开管理人员例会,全年共召开例会92次。每月20日到25日对每个部门相关人员的转正、晋升、晋级进行考核。每周三组织卫生大检查,并下发卫生检查通报。20xx年11月酒店全面推行了百分考核制,将日常管理、服务质量、纪律情况、消防安全等各项考核指标以百分制的形式予以体现。每月28日组织所有员工参加升国旗仪式,组织四大部门轮流举办当月的员工生日晚会。组织员工去白虎山林场义务采回价值10万元的树苗。购置了中巴接送车一辆,极大地方便了员工上下班。

  2、客房部为生病客人提供感康感冒药,防止泻肚的腹派酸,为喝酒过量的客人提供解酒灵。冬季客人皮肤干燥,又在一次性用品中增加了润肤露,为套房配备了电脑、空气加湿器。为了住标间的客人方便,将容易倒混的一次性拖鞋、牙刷改成颜色不一的ab款拖鞋。

  3、餐饮部餐具管理落实到人,餐损逐月下降,现已经由开业初的百分之三降到百分之零点八。班前会设立了开心一刻,每天都有一位员工进行唱歌、讲故事、锻练员工的心理素质。每半年进行一次大调岗,让管理层和员工在各个岗位上都得到锻炼,成为综合性人才。配合出品部采摘桑椹、木蓿、草莓等野菜鲜果42次。既使客人吃到绿色的农家美食又降低了直接成本。

  4、出品部每月15日召开菜品品质圈会议,分析当月菜品状况,检讨菜品质量,分享菜品经验,并共同研讨本月新菜。无论是从小炒,还是汾州传统宴席、包席都有一定的提高,全年毛利润达到54.5%。考虑到柴油涨价的因素,加装了电蒸柜,从而节约了柴油近五分之一。

  5、财务部为加强财产管理,防止财产流失于每月24日、25日进行全店大盘点。并将餐损和相关责任人工资挂勾。根据四要求,开通了网上预定功能、开通了外币兑换业务、在各个收银站点实现了银联卡刷卡业务

  6、销售部采取严格的盯会制度,每次会议都有一位专职的销售经理进行协助,保证各个会议的圆满进行。同时,先后两批去太原展开营销活动,挖掘新客户、回访老顾客。

  7、工程部4月、10月份对水系统做了两次排水软化处理,对酒店456个风盘滤网进行了卫生清理,保证了风盘的正常使用及空气净化,及时处理理漏水24次。特别是机房节能降耗方面,全年比例年同期节约用电23万元。同时,在重大停电9次过程中及时发电保证了酒店的正常用电。

  成绩的取得凝聚了各级领导的悉心关怀,倾注了各有关单位的鼎力支持,汇集了全村人民的积极帮助,包含着全体裕和员工的辛勤付出。尤其是今年,龙头企业水泥厂为我们出资700万元建设员工宿舍楼,为高尔夫球练习场提供了50万元的钢材和20万元的水泥。

  在此,我再一次向一年来给予我们关心、支持、帮助的各级领导、来宾,各有关单位表示崇高的敬意和衷心的感谢!

  在取得一定成绩的同时,我们更要清醒地认识到我们所存在的差距和问题。

  一、表现在酒店人员文化修养、专业知识、管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;

  二、表现在酒店尚未形成一整套独具裕和特色的“管理模式”;

  三、营销力度还不够,营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大;上述问题的存在主要是领导层思路不开阔、管理工作没跟上所造成的,在新的一年里我们要转变观念、加大力度,克服存在的问题,使酒店20xx年的工作再上一个新的台阶。

  展望充满阳光的20xx年,我们将坚定地围绕在党总支、村委会周围,借荣膺四酒店的东风,乘势而上,再接再励,再创佳绩!我们重点要在提高全体员工素质、打造真正的四服务等方面大做文章,为推进五个贾家庄的又好又快发展,贡献我们裕和人的一份力量。

  谢谢大家。

酒店年度工作总结范文 第9篇

  20xx年是难忘又紧密的一年,也是酒店开门营业的第一年,20xx年的工作是酒店各部门扎基础的重要阶段,房务部根据酒店总体计划,在酒店领导的关心和支持下在部门经理及全体房务部员工的共同努力下,我们度过了一个踏实而又丰盈一年。本年中房务部紧紧围绕以经营为中心的目标,并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面展开工作,现将本年中以上工作具体开展情况予以总结汇报:

  一、培训方面

  酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、服务技巧、临场应变能力方面离我们的的实际标准还有很大的差距,房务部针对这种现象及时做出了培训安排,同时也响应酒店号召,将本部员工工作技能提高始终放在客房工作的首位。

  根据员工的实际情况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。在工作技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作,员工的做房时间已经达到行业标准。经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。

  二、在服务方面

  酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件,特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,方便不喜欢软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每天配送免费水果,在房间卧室和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每天都会得到一份免费时令水果,所有客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中,房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的免费服务,为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年,房务部将实施楼层管家服务计划。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务,部门将根据自己的情况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。

  另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。

  酒店服务的极致是个性化服务,满意加惊喜的服务,这也是房务部一直追求的服务目标,怎样才能做到个性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居,只有这样才能够发现客人的习惯,有针对性的去服务。330客人是大福公司客人,在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定,不能为客人代购药品,所以为了表示关心,楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤,但是客人到下午也没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间,服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间,客人看到这碗热腾腾的姜汤,感激之情难以言表。

  三、设施设备的维护及保养

  大家都知道,房务部区域占酒店经营区域的近70%,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,房务部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。

  在房间整体保养和维护上,房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查,解决了夏季房间空调漏水情况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大,经过调查,是卫生间地漏没有反水弯,导致臭味直接散发到房间,房务部和工程部立即请示领导,决定对所有房间的地漏进行更换,彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力,改善了一些设施设备状况,但是我们的房间整体保养还存在很多问题,需要工程和房务部在明年的工作***同去解决。

  四、产品的出品质量

  房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。

  1、房间清洁方面

  为了保证客人有一个整洁的生活居住环境,部门要求住客房每天的清扫不得少于2次。十二点以前必须对所有的住客房全面清理一次,下午14点以后,17点以前对房间进行一次整理,晚上18点以后22点以前对房间开关、夜灯、门窗全面检查整理一次。除了必须要做的2次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也安排有专人服务。做好房的出品要求领班严格按星级标准100%检查房间,主管50%抽查,经理20%抽查的三级检查制度来保证房间的出品质量。

  2、在卫生方面

  房务部严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒。坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒,卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂,房间的杯具采用84浸泡消毒和高温消毒,电话、电视遥控器、所有开关采用酒精消毒。

  3、在安全方面

  安全工作包括员工的工作生活安全和客人的人身、财产安全等几个方面。

  酒店员工大部分来郊县地区,部门在平时的培训中经常对员工进行安全教育,要求不得在外面酗酒闹事,外出最好结伴同行,对生病的员工部门经理亲自或安排主管前去探望了解病情,在部门能力的范围内解决员工的生活问题,解决了员工生活上的实际问题,员工在生活上安心了,才能在工作上安心。部门通过这些工作来稳定员工队伍,并让员工从中得到归属感。

  在酒店开展的“讲文明、树新风”活动中,房务部积极组织员工和管理人员学习,通过学习,使员工更深一步的了解到了锦都国际酒店的企业文化和底蕴,在酒店组织的红歌会活动中,房务部在人员紧张的情况下抽调部分员工参与酒店文艺节目排练,并在比赛中取得了骄人成绩,也通过这些活动丰富了员工的业余生活,增加了员工的.团队意识和团队凝聚力。

  在工作安全方面要求严格按照程序操作,做到不被劳动工具伤害,不因不正确操作损坏设备,或被设备伤害。

  虽然房务部在上半年工作中取得了一些成绩,但在这段经营期间也暴露出一些不足,房务部会在明年的工作中针对这些不足不断完善工作,继续围绕以经营为中心、“创品牌谋发展”的战略思想来开展各项工作,在保证经营目标完成的情况下,不断提高服务质量,完善服务设施,在酒店云集的省会提高企业知名度,美誉度。为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力!同时也希望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持房务部的工作。以上是本人今年的工作总结报告。谢谢各位!

  20xx年客房部存在的问题:

  1.“请即打扫”牌数量不够,造成客人要求打扫无法及时告之服务员;客人洗手时,戒指和饰物没有专门存放的地方,易造成丢失。

  2.员工的培训知识面狭窄,只局限于管区和部门,希望能得到更专业、水平更高的酒店人才来培训。

  3.IC制卡系统老化,使接待员的工作效率降低。

  4.卫生防疫不得力、不投入、不专业,导致“四害”防治工作不如人意。5.外围植物养护不到位,室内生摆摆放不协调,品种单调。

  6.接待200多个会议,出售客房78234间,接待了150538人次,收到宾客意见信58封,其中对我店的各项设施设备、服务质量给予肯定的有24封,对我店提出意见或建议的有34封,收到宾客表扬信30封,有效投诉20起(截止10月31日)。

  20xx年的工作计划:

  在20xx年里,无论是宾客给我们提的意见又或是表扬,只要我们重视了,以正确对待,理应是我们作为酒店人享用不完的财富,在12年即将到来的日了里,为了能使房务部的客房质量管理工作日趋稳定并得以提高,必须靠全体员工的共同努力,但部门各级管理人员需做好表率模范作用,以自身的言行影响、培训、教育员工,20xx年需进一步加强以下工作,我们又要扬帆起航,踏上新的征途。计划如下:1、严格要求自己,以身作则,是严格管理的前提。2、加强现场巡视督导是控制问题出现的有效方法。3、加强业务知识、技能的学习,才能发现问题的实质。

  4、增强质量意识,将认为不是问题的问题或认为很正常的习惯看成是问题,同时,反应要快,对问题的敏感性要加强,不要养成被动要求整改问题的习惯。

  5、管理人员之间、员工之间要加强交流沟通协调,互相交换意见,以寻求相互理解、相互支持、相互帮助,达到共同进步的目的。

  6、进一步强调信息传递的高效、畅通性,工作指令、任务必须在规定的时间内完成,工作要讲效率。

  7、进一步加强员工的思想教育,注重意识培训,使各岗点形成一种团结协作、乐于服务的工作氛围。

  8、加强重复问题的整改,越是难整改的越是要想办法,坚决整改。

酒店年度工作总结范文 第10篇

  今年出纳工作结束,我学到了很多。毕竟,多亏了领导的培养和支持,我才能在商场工作。所以我很重视出纳工作的机会,一直在努力。我能认真听从领导的指示,配合其他员工完成工作。面对涉及商场利益的问题,我也能坚持原则,表现出负责任的态度。现在根据我过去一年在出纳岗位的表现,做如下简要总结。

  能够按照商场的制度和出纳工作的要求履行职责,我在年初为今年要完成的出纳工作设定了目标,这无疑让我感到了完成工作的紧迫感,希望能够很好地履行职责,并且能够通过对自己的严格要求来提高工作效率。久而久之,我也积累了不少出纳岗位的经验。但是,我不会因为成绩而被贬低,因为我能准确的认清自己在职场中的位置,做好自己的岗位。作为商场发展的重要一环,我也明白做好收银员的重要性。

  提前更换零钱,并仔细检查收银设备。因为收银员在工作中需要更改客户的账单,所以提前准备好更改是很自然的。所以我会每天在收银台统计零钱的数量,提前更换,我会要求店长保证零钱更换流程的顺利进行。我还负责在收银台保管零钱,以便履行我在这方面的职责。在业余时间,我会检查收银设备,以避免故障。这种预防措施可以帮助我及时发现收银设备的问题,以便维修。另外,我会清理收银台,展示收银员的良好形象。

  努力提高收银工作效率,分析商场营业额。我理解排队不舒服。自然要想办法提高自己的效率。因此,我可以加强使用收银设备,准确计算客户结账所需的金额,这样可以在保证效率的前提下缩短等待过程。除此之外,我还会在客户退房前问对方有没有会员办理商场。推荐客户办理商场会员也是提高整体效率的途径之一。我也会每季度分析店铺的营业额,反思自己工作中的不足。这种严谨的态度能让我及时改正工作中的不足,提高综合能力。

  虽然今年年底让我对收银员的工作有了更好的了解,但我应该永远保持开放的心态去做商场的所有工作。另外,总结经验之后,也要规划好明年要完成的任务,希望能继续做好收银员的工作,推动商场的发展。

  在这一年里,我和同志们一起生活、学习和工作。彼此建立了深厚的友谊,同时在实践中磨练了工作能力,使我的业务能力和管理水平又有了很大的提高,当然这与上级领导的帮助和大家的支持是分不开的,在此我深表感谢!

  一年来,在所和站领导的正确领导下,我以创建和谐公路的重要思想为指导,牢固树立,紧紧围绕“五心服务”,文明礼貌,求真务实,开拓创新,不断强化自己的业务能力,为我站完成全年征收任务,促进收费工作持续,快速,健康发展做出了我应有贡献。一年来,在思想上以高标准严格要求自己,在工作上勤勤恳恳,任劳任怨,在作风上艰苦朴素,求真务实,较好的完成领导安排的各项任务,在票务岗位上尽心尽力,努力工作,现将主要情况汇报如下:

  一、思想工作方面:

  俗话说“活到老,学到老",本人在各方面一直严格要求自己,努力提高自己,通过阅读书籍,勇于解剖自己,分析自己,正视自己。努力提高思想政治素质,为使自己的思想尽快适应新形势、新工作的需要,我注意从提高自身素质做起,树立顾全大局,团结协作意识,促进了同事间的凝聚力。

  二、业务能力方面:

  我在站担任票务员职位,刚开始我认为工作比较简单,不过是收卡、发卡、填填单据等事务性工作,但是通过前一阶段的学习,才知道自己对票务工作的认识和了解太肤浅了,票务工作不仅责任重大,而且有不少的学问和技术性问题,需要反复练习,理解性学习才能掌握。我的理论和实践有还有一定的差距,缺乏工作经验,还好在同事们的帮助下,我学会了如何做账以及填写票据,保证自己经手的票据的安全与完整,并学会了使用电脑软件做账,理解了这项业务的程序及来龙去脉。通过这半年多的学习与实践,知道了要做好票务工作绝不可以用“轻松”来形容,工作中一定要谨慎,要认真对待每一张票据和通行卡。票务工作是收费工作中不可缺少的一个部分,它要求我们票务人员要有精湛的业务水平,熟练的业务技能,严谨细致的工作作风,作为一个合格的票务人员必须要具备以下的基本要求:

  (一)学习、了解和掌握业务流程和管理制度,不断提高自己的业务水平。票务工作需要很强的操作技巧。作为专职的票务人员,不但要具备处理一般会计事务的财务会计专业基本知识,还要具备较高专业知识水平和较强的数字运用能力。

  (二)做好票务工作要有严谨细致的工作作风和职业道德,要有较强的安全意识,各种票据,既要有内部的保管分工,各负其责,并相互牵制;也要有对外的保密措施,维护个人安全和公司的利益不受到损失。

  (三)票务人员必须具备良好的职业道德修养,要热爱本职工作,精业、敬业,要竭力为单位的总体利益服务。

  三、其它方面:

  1、在做好票务本职工作的同时,也配合站上做好安全方面的工作,牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,经常排查站内可能存在的事故隐患,杜绝了各类不安全因素,防止了事故的发生。

  2、配合站领导为我们创造良好的生活环境,经常对食堂提出合理化建议,动脑筋、想办法,使大家吃饱、吃好,安心工作。

  3、处理好同事之间的关系,经常和同事交流思想,互相学习,发现问题,及时化解,使大家没有压力,彼此间沟通愉悦,有好的心情去工作。

  回顾这一年来,在工作中收获不小,但也有不足之处,在今后的工作中,我会总结经验,寻找差距,克服不足,在工作上更上一层楼。

酒店年度工作总结范文 第11篇

  一、XX年度总结:

  自XX年12月营业至XX年末,营业额明显下滑。财务数据显示,进入XX年3月份,营业额大幅度下降,直至年末进入12月份,仍处于亏损状态,经调查具体原因分析如下:

  1、试营业、初营业期间,宣传和折扣力度大,吸引了大批量客源,又值火锅旺季开业,客源的自然流高。

  2、进入3月份客源、营业额明显下降,主要原因是受大气候影响,加之宣传和折扣力度迅速缩水,气温较往年回升快导致部分客源流失。

  3、为抢占有利时机开业,人员筹备时间紧张,没有进行系统而规范性的培训。前厅、后厨基本都是理论化操作。故而,后厨出品的稳定性和流程都存在很大的欠缺。前挺员工更欠缺基本的服务技能,尤其是用心性和主动性,超前的服务意识更谈不上,这也是导致客源流失的原因之一。

  4、营业额下滑后,为控制成本,迅速裁员节流,力度较大,加之XX年大气候的影响,外来务工人员流动性比往年大,回乡居多,各商家薪资竞争比较激烈。故而员工流失多,补充少,始终处于被动服务状态。恶性循环,造成了招人难、用人难、留人更难的问题,出品和服务质量始终没有进展。由于上述诸多因素,客人的满意度很低。

  5、特殊状况:约大半年,男女共用一个卫生间,且物业改建装修噪音扰民,也使顾客受到了必须的影响以至流失。卫生间的客诉和误会居大众点评负面影响之首。

  6、本店所在地区固定客源多,流动客源少,顾客多样性低,地理位置略偏,构成了固定客源逐渐减少,又无外流客源增加的劣势局面,生意日渐清淡,营业额久不浮升。

  7、硬件设施的维修和更新也不是很到位,电磁炉的损坏率偏高,诸多原因都会造成客源的逐渐流失。

  二、XX年度工作重点:

  (一)后厨:

  1、争取保证员工整体变动不大。

  2、提高各岗位的基本技能和操作流程。

  3、实行员工补位,一人多岗制。冷菜、刨肉、烧烤、面点做到2/3人员均能操作。

  4、严把出品质量、份量关。

  5、开源节流,充分利用好边角废料。

  6、提高员工素质,定期培训。

  7、加大卫生管理力度。

  8、争取创新出新

  (二)前厅:

  1、加大培训力度,提高前厅员工的服务知识和基本的业务技能,提高工的从业潜力和超前的服务意识。

  2、给工灌输“开源节流,增收节支”意识,控制好成本。前厅用品工具定位定人,职责到人。住宿的员工督促节约用水、电。控制好办公用品,用好每一张纸,每一支笔。

  3、加强各部门之间的协调工作,饭店是一支团队,各部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨等部门有着紧密的关系,如出现问题,应主动和各部门进行协调解决,避免事情的恶化。

  4、时刻注意硬件设施的检修和维护,检查设备运转是否正常,如出现故障和损坏,及时解决,如自己不能解决的,应及时上报相关职能部门进行维修和更换。

  5、加强营销和宣传,感谢总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作,为本店带来莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和资源,加强一下促销和宣传,例如:利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机信息促销活动。

  好员工不是管出来的,是带出来的。一个好的执行经理是员工的表率,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,及时掌控员工的动态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动局面。只有这样才能稳定员工队伍,提高全体员工的凝聚力,同心同德,把门店经营好!

酒店年度工作总结范文 第12篇

  20xx年已经过去,我们布满信心地迎来了20xx年。过去的一年,是我党成功召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在20xx年里努力再创佳绩。

  一、科学决策,同心协力,酒店年创四点业绩

  酒店总经理班子根据中心的要求,开业初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力完成“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。尤其下半年强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,同心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

  1、经营创收:酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。

  2、管理创利:酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为万元,经营利润率为%,比计划分别增加万元和%。其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的%、%、%。比预定指标分别降低了%、%、%。

  3、服务创优:酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,去年6月18日开业以来,获得优质服务较高分值,在同级饭店中名列前茅。此外,在接待团体会议服务中,酒店销售、前厅、客房、餐饮一起努力,得到了客户的好评。

  4、安全创稳定:酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关怀指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

  二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观

  酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生活,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精、气、神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么高深的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中完成自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关怀参加、检查细心认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲劳却一直保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。

酒店年度工作总结范文 第13篇

  一、认真作好各项准备工作,切实保障酒店的按时开业。

  从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业,其间只有短短的40多天时间,在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验,可以说是时间紧,任务重,人员少。能否按时开业,像一块石头压在酒店领导的心上,但又毫不犹豫的达成了共识,市局党组的决定就是命令,时间再紧,任务再重,一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法,认真研究领会筹备方案,并带领临时招聘来的几个人员加班加点,夜以继日的开展工作。

  首先成立了筹建领导小组,先后四次召开小组会议,研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。

  二是成立了物品采购领导小组,具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购,按照廉政规定的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,严格按照规定实行招标采购,并组织人员及时组织到位。

  二、制订各项规章制度,逐步健全内部管理。

  规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店非常重视这项工作,及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏,个别部门的规章制度不很切合实际,有工作漏洞,还有的部门规章制度一直不健全,酒店就在工作运行中结合实际情况,不断的进行调整,并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流学习,借鉴经验,取长补短,弥补漏洞,使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度,健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责,使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算的实际需要,经过不断的讨论、修改和反复的实际应用,建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度,酒店又编制了《x大酒店员工手册》,发放到每一位入店员工的手中,使其能够照章办事,时刻用规章制度来约束自己的行为,明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶,在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员,对酒店进行了全面的改革,推出了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度,这些制度的制定加强了对

酒店年度工作总结范文 第14篇

  20xx年全国占94.02%的酒店净利润亏损为59亿元,成为有记录来的大亏损年。而20xx年整体酒店业经营仍处于低谷时期,为在逆境中求突破、谋发展,国会中心遵照集团“稳增长、调结构、促转型”战略部署,紧紧围绕年度经营目标,以利润为中心,以“增收、节支、提升品质”为工作主线,以“会议专家”为基础,以“渠道共赢”为推动,努力突破市场发展瓶颈,创新思维拓展市场,基本完成了年度工作任务。现将20xx年度主要工作情况报告如下:

  一、企业总体经营情况:

  (一)经济工作目标完成情况

  20xx年根据集团下达的经济工作目标(营收9000万元),截止12月31日营业收入累计完成9000万元,完成预算100%,比上年同期下降586万元,同比下降了6.1%。经营利润(GOP)1845万,比去年同期减少189万,减少9.3%,GOP率21%,和去年同期21%持平。利润总额-157万,比去年同期39万减少196万,主要国会投资置业投资收益比去年897万。平均房价456元/间,比去年同期460元/间减少4元/间,平均出租率55.8%,与去年54.2%增加1.6%。尤其今年国庆期间通过包量买断、网络推广等促销方式着重加大对散客的促销力度,保障了国庆7天酒店客房营收实现120万元,比去年增长21.81%,平均房价599.26元,平均出租率69.46%,分别比去年同期增长8%和7.84%。特别在10月2日单日客房营收达到30.2万元,取得历史性突破。

  (二)营销方面

  根据数据显示,20xx年前三季度全国五酒店平均房价为643.46元/间天、平均出租率55.91%、而酒店前三季度的平均房价为500元/间天,平均出租率56%,与南京五平均水平还是有一定差距。为此,在互联网+的今年,酒店着重围绕网络营销加大推广力度,成立专门网络运行小组,制定了详细的网络工作运行手册,不断开拓新的市场,保障了收益的大化,主要体现在以下几方面:

  1、不断开拓新渠道,通过现付、预付、团购等形式与携程、途牛、去哪儿、同程等多个OTA渠道展开合作,对酒店营收带来直接影响。其中与与网合作“景+酒”,今年3月14日当天客房销售突破100间;截止到目前实现OTA合作商35家,实现客房营收570万元。其中携程全年买断一万间天,已经实现7500多间天,营收380万,比去年增长2%。网络客房营收占总客房营收的比重16.8%,比去年上升三个百分点。

  2、通过官方网站和微信公众号等网络平台,及时发布酒店动态信息等,并持续推出微信秒杀客房活动共22期,有效吸引了商务散客客源。活动开展后,粉丝增长965人,会员增加1124人,目前秒杀房已经售出86间客房

  3、继续利用微博、微信发送酒店促销类和文化类信息,获取较高的关注度;并通过与兄弟单位南京商厦接洽,吸收其会员为酒店会员,截止到目前实现微信粉丝2271人,会员3221人。其中1-9月份销售实现300间夜,是去年一年的三倍。

  4、与淘宝推进“信用住”合作,实现免查房和快速入住等便捷服务;另外与众荟网签约大数据管理,更好地指导酒店通过收益管理执行实时房价的调整和房量的控制,有针对性地提高酒店服务质量。同时高度重视酒店渠道,开发酒店在移动端的WAP网站,方便客户通过手机实时查询和预订,截止目前,今年已经累计实现预订381间天,超过去年一年的总和,后续订单将会显著增加。

  5、完成酒店亲子游产品的设计和上线,持续联合海底世界、植物园、天文台、明孝陵推进家庭亲子游套餐,同时与安保配合在周末和节假日发布实时交通路况,方便散客入住。我们还联合中山陵分别开展了“寻找樱花女神”、“秋游钟山、全名拍照”等活动,酒店的微信平台已经与更多的平台商融合,粉丝数和关注度都获得了较高的提升。为进一步增强亲子游休闲度假市场份额,于国庆前引进了4辆房车,打造了南京首家酒店房车体验营,并花费约7万元完成了基础配套设施建设。下一步将通过OTA平台大力促售,以争取更大的收益。

  二、健全人事组织机构,保障酒店各项的工作的有序推进。

  今年以来,结合工作实际,公司组织召开了股东大会两次,董事会三次,进一步完善和健全了公司股东会、董事会和监事会职能,完成了对董事会成员的调整、公司章程的修订及董、监事议事规则的拟定,有效地确保了各项工作按规范程序运作。

  三、按计划推进各任务指标按要求落实。

  (一)根据年初董事会工作要求,通过认真、完善的市场调研及严密的招投标程序,通过了以合同能源管理方式对锅炉进行更新改造,8月31日起开始投入施工,施工期间工程、安保安排专人全程跟踪,酒店总值班人员每日对施工点进行检查,发现问题及时提示,确保了在施工期间无一起安全隐患事故发生。此项工作已于10月19日完工,目前运行效果显著。

  (二)完善企业内部管理机制,为各项工作有序推进打下坚实基础。

  首先,重新梳理了日常管理制度,对涉及到酒店运营各方面的规章制度进行了修改、完善。同时严格制度落实和规范化管理,全面加强财务审计监督检查,继续加强工程建设、物资采购、重大项目招投标过程中的管控把关,确保按章办事、公开透明和清正廉洁。

  其次,严格落实集团OA办公系统登录、流程办结等相关工作。加强信息化建设,组织力量做好信息采集报送,截止到11月底,共报送动态信息93篇(全年任务80篇),累计得分437分(全年任务260分)。

  再次,按照集团档案管理要求,加强各门类档案的集中统一管理,完善了档案管理制度、归档范围与保管期限修订。同时完成了20xx年文书档案的整理,并于9月中旬完成与集团OA网挂接,预计于12月底前完成20__-20__年档案的整理挂接。

  四、严抓安全工作不松懈,确保全年安全生产无事故发生。

  高度重视安全生产工作。坚持以“强化红线意识、促进安全发展”为主题,全面落实安全生产“党政同责、一岗双责”责任体系,尤其是酒店锅炉改造施工期间的安全监管,安排专人全程跟踪、检查,确保了安全施工无隐患。此外,不定期做好对全店及各项目点的安全卫生大检查,截止到11月底先后组织各类安全大检查30次,其中管理公司项目点安全生产检查11次,各类安全演练8次,安全生产例会召开11次。未发生一起安全生产事故。

  由于酒店地处风景区,占地面积大,监管范围广,安全监控存在较多盲区,仅依靠原有的安防监控体系远不能满足日常运转的需求,为了进一步提升全方位立体化监控能力和智能化安全管理管理水平,酒店于3月份在全省酒店行业率先引入无人机进行安全巡检,抢占了江苏省酒店业的先机,为推进服务品质提升带来了全新的视角和体验,同时也大大减少了人力成本支出,有效提升了工作效率。

  五、圆满完成各类接待任务,确保全年无重大宾客投诉发生。

  全力以赴完成各类重大接待活动。截止到11月份酒店圆满完成了“亚洲军体会议”、“全国政协”等重大接待160批次,为酒店创造营收的'同时也赢得了良好的品牌效应。

  进一步突出国会菜肴品牌特色和质量,积极倡导菜肴创新,通过不定期的创新菜评比、技能大练兵及有效的激励制度等方式激发员工的创新力,形成奋发向上,不断创新的良性竞争氛围。并通过五星庆典美食季、湘菜美食节和金秋蟹宴美食节等活动,不断推进菜肴品质和营收的稳步增长。

  六、不断拓展管理公司项目,争取收益大化。

  积极推进管理公司现有项目扎实开展,不断优化资源配置组合,积极与各项目业主方沟通,确保各项工作按计划落实,先后安排人员进驻阅江楼景区游客服务中心、高淳旅游度假村等项目开展工作,截止到11月份管理公司管理费收入220万元。

  依照集团要求,目前仍在继续推进酒店管理公司第二轮综改工作,现方案等已全部拟定完成,下一步将根据要求落实。

  七、充分发挥党工团作用,促进党风廉政暨精神文明创建工作再上新台阶。

  紧贴“党建围绕中心抓,抓好党建促发展”的思路,全面对照“三严三实”标准,推进党的群众路线教育实践活动深入开展,坚持标本兼治,强化党风廉政建设,由酒店党总支与各支部、各部门负责人签订党风廉政建设目标书,明确职责任务,进一步加强惩防体系建设,筑牢拒腐防变的思想防线。并组织开展了“三严三实”系列教育活动,落实了“统一活动日”计划。

  通过不定期组织党员自学、支部集中学习、组织培训等方式,提升党员干部整体素质。完善党员发展、培养计划,加强对5名预备党员的考察培养,进一步吸收优秀青年充实党员队伍。

  充分发挥党、工会、团委“桥梁纽带和活跃凝聚”作用,截止到11月份先后组织开展了“七一”专题党课学习、青年文明号爱心助学、员工座谈会及秋季趣味运动会等系列活动十余次,有效提升了企业与员工之间的凝聚力及向心力。

酒店年度工作总结范文 第15篇

  一、加强教育培训,强化员工队伍素质

  经过一年多的运作,xx大厦已基本步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌,进一步树立“一切以宾客为中心”的服务理念。上半年,公司以文明规范活动为突破口,以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口,先后采取“请进来,走出去”的方法,狠抓大厦员工的培训教育,强化员工队伍素质,不断提高服务水准。

  1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个大厦形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。半年来,大厦受训员工达xx人次。

  2、加大对部门经理以上干部分批输送培训,进行为期10-20天的封闭式培训,学习现代酒店管理专业知识,通过系统的培训教育,极大拓展了管理人员的知识内涵,提升了业务技能和管理意识,经营管理素质得到进一步提高。

  3、为促进劳动力资源的合理节流,加强岗位间的协作与配合,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况,做到有备无患。我们要求有关部门尝试一专多能的交错培训,并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。如上半年,pa组人员出现较大流动,但由于培训工作做在前,我们顺利地渡过了暂时的困难,没有因此而影响服务工作的正常开展。

  4、将“首问责任制”落到实处。各部门根据各自的实际情况,自行整理了一些“应知应会”知识的资料,对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的所有问题,做到有问必答,杜绝扯皮推诿现象。同时,还通过各岗位每天的培训晨会,告知当天酒店将举行的会议名称、重要客房等信息,以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。

  5、随着大厦入住外宾的不断递增,迫使要求我们有过硬的业务接待水平。为此,我们除了定期进行涉外登记培训外,还积极鼓励员工自学进修外语。并开展以总台接待日常用语和收集各酒店简介为培训内容,由口语能力较强的员工负责“教、帮、带”,定期组织有关部门员工进行英语学习交流结对,并将外语培训融入月度考核机制。通过员工间的互相交流、互相帮助,不仅提高了大家的外语水平,更体现了“巾帼文明示范岗”团结互助精神。上半年,大厦共接待境外客人xx人,与去年同比上升%。其中外宾xx人,同比上升%;港澳华侨xx人,同比上升%;台胞xx人,同比上升%,这一数量在同等规模酒店中也是排名前列。为此,大厦将在xx月份西博会期间,举办迎西博英语口语知识竞赛活动,以激发广大员工勤奋学习岗位技能和爱岗敬业的积极性。

  6、为保证培训有的放矢,我们开展了日常不间断的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度,规范检查内容,促使每项服务到位。同时,值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查,总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检,进行适时适地的教育,使培训工作不仅仅局限于课堂,而更具有其实用性和针对性。

  7、根据大厦实际情况,结合有关火灾等案例,落实大厦、部门、班组三级安全生产培训教育。参加培训、考试人数达81人次,占大厦总人数90%以上,使员工真正掌握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的管理水平,提高队伍的整体素质起到了积极的作用。

  8、我们在抓好业务培训的同时,注重强化员工职业意识,提高职业道德和职业素质。使广大员工明白为客人提供热情、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求,也是我们应尽的义务;明白“一切以宾客为中心”的服务理念;明白我们要以热情和诚信感动每一个入住客人,才能赢得客人充分的理解和尊重。

  截止xx日统计:大厦客房销售间,占%,其中:散客间,占%;团队间,占%;平均房价xx元,共接待境内外宾客xx人次,其中内宾达xx人次,外宾达xx人次,

  二、加强市场营销,不断调整客源结构

  为从长远出发,公司认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章;做好均衡房价、调整客源结构的文章,致力对新客户的开发,保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作:

  1、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。

  上半年,我们在春节、五一长假到来之前,及时掌握了各酒店旺季房价调整范围,并与大厦历年长假期间的入住率对比,制定了今年大厦的旺季房价。在各部门通力配合下,积极与客户联系,采取每天预报的方法进行控房,这样既满足订房中心,又能使协议客人和上门散客按合理有效的比例及时入住。避免旺季客源猛增而自乱阵脚,影响服务质量。使大厦在长假和旺季期间,始终保持了较高的入住率,各大客户对大厦的订房工作也表示满意。

  2、整理协议单位客史档案,做好调价后协议续签工作。

  今年大厦进行了自开张以来第三次调整协议单位房价,这种调整虽然对旺季销售业绩不会带来明显冲击,但在淡季中,对入住率占到总比例以上的协议单位而言,却有较大影响。如不调整协议单位房价,又会增加大厦的经营负担。

  为此,我们通过客史档案,首先对xx年度在大厦消费的协议单位进行了排序、分类。经征询确认,将协议签订后,从末入住的四百余家单位,从微机信息库中删除,使微机信息库资料更加精确有效。然后对消费达间?晚数以上的协议单位进行联系沟通,主动提供同类酒店价格和服务对比情况信息。开始虽有客人抱怨,但经我们的努力,最终赢得了大客户们的理解,顺利地续签了协议。为大厦营造一批长久的精品客户群。

  该价格政策试运行一段时间后,酒店的出租率非但没有下降,平均房价反而比原平均房价有了明显的提升。尤其是等老协议单位,与去年同期相比,上升幅度达以上。同时,还间接改变了部分住店客人的结构,扩大酒店稳定客户,为下一步提升酒店档次打下了牢固的基础。

  3、调整思路,加大营销力度。

  上半年,我们在对客户进行调查分析的基础上,发现大厦一直将重点客户群锁定,而未真正将大厦的营销工作扩大到地区进行。

  为加大营销工作力度,我们对营销客源进行思路上的调整,并把触角伸向了xx地区,还专门对其进行了踩点。通过多次对以上三个地区开展推销自我,已签订了300余家新协议单位,使大厦始终保持了较高的入住率。同时扩大了大厦在异地的影响力,也积累了异地销售工作的经验。

酒店年度工作总结范文 第16篇

  在结合12年的工作基础上,确保13年顺利圆满完成酒店下达的任务现将20xx年的工作计划如下

  一、营销部主要工作

  1、人员的稳定

  12年因人员不稳定给酒店以及客户造成了不小的损失,作为客户人员的频繁变换导致客户感觉酒店不够重视,13年部门将在稳定人员的基础上根据酒店经营规模适当增加人员招聘力度。

  2、内部管理问题

  12年在内部的管理上也是就事论事,大多数制度只是靠大家的自觉性来完成,没有过多的制定相关的规定制度来进行管理,这潜伏了很大的危机,至使本部门员工在思想上和行动上都比较松散。13年我们会通过完善管理制度来加强部门内部的管理,并在思想上多进行交流,了解真实想法来共同努力提高我们的工作质量。

  3、客户的开发与维护

  1)客户开发:根据13年的绩效方案,使销售人员随时感到市场的严峻性,每月推出新客户开发数量。为酒店引进新客源打下坚定的基础。

  2)客户的维护:首先将原有的客户资料进行分类存档,对处于休眠状态的协议客户一一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因

  1、由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店

  2、公司更换了负责外联的负责人

  3、主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作

  4、只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议,之后并无继续合作的机会。

  二、旅游市场的整体开发

  一直以来,销售部与旅行社几乎不存在合作,今年部们在这一方面要在旺季到来之前提前拜访各大旅行社。在熟知各旅行社的接待领导时,将根据协议客户拜访程序做好后期的维护。

  三、应收款的回收

  作为酒店回款是否顺利决定着酒店利益是否正真实现,因此在尽可能短的时间内收回应收款。部门将严格按照财务下发的应收款回收目标进行回款,及时为财务提供协议单位财务变化的真实数据。

  四、加强部门间的沟通协作

  建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作,相互配合。以一个整体面对顾客,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益

  希望销售部在新的一年里,各项工作都有起色,有突破,有创新,最终当然要有不错的业绩。20xx,努力、努力、再努力

酒店年度工作总结范文 第17篇

  20xx一如既往地做好日常财务会计工作,加强财务管理。实现财务工作的长期计划和短期安排。使财务工作在标准化、制度化的良好环境中发挥更好的作用。

  1.资金调度和信贷工作;资金对企业和血液对人体一样重要。今年新厂工程建设全面展开,各种生产经营原材料到位,库存仓储需求增加,新员工不断加入培训等。随着资本需求的增加,公司将承受巨大的资本压力。我们将与公司高管合理规划和安排调度资金。讨论信贷工作的发展,收集整理大量资料,编制各种贷款报告,与银行人员讨论贷款工作。

  2.结合新会计准则的实施,做好领导参谋,确保上级下达的指标完成。随着公司逐步走上良性发展轨道,经营质量不断提高,企业资产进一步净化整合。结合绩效考核治理,本着严、深、细、实的原则,全面加强责任制的制定和实施,在增加销售收入收入的基础上,努力完成各项任务指标。同时,以盘活资产为重点,盘点现有闲置资产;加款回收,力争当月销售货款回收率在98%以上;降低资本占用率,提高企业资产周转率。

  3、继续开展财务人员培训活动,进一步做好财务基础工作,提高治理水平。企业发展进步越多,财务治理的作用就越突出。我们的门业不断发展壮大,对财务治理的要求也越来越高。

  4.完善扬明公司的所有手续;办理验资、开立基本账户、刻章、税务登记证、组织机构代码证等。申请恒中门业贷款卡所有手续。

  5.财务部有很多工作要做而不是做,要做而不是做。比如在板材、框架材料、小材料等实物管理的建章建卡上,在规范财务会计程序、统一财务管理表格、及时准确向公司领导汇报财务数据、实施财务分析等方面都相当不足。今年要加大努力,做好工作。

  作为恒中人,如何提高自己,适应企业,服务企业是我们思考和改进的必修课。作为财务人员,我们还应尽更大的义务和责任,加强公司的管理,规范经济行为,提高企业的竞争力。我们将不断总结和反思,不断鼓励自己,加强学习,以适应时代和企业的发展。

  总之在20xx在我们做好本职工作的同时,提高自己的经营能力,充分发挥财务职能,积极完成20年xx公司的战略目标任务,以限制回报公司。为我公司的稳定发展做出更大的贡献。

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