餐厅主厨劳动合同书

餐厅主厨劳动合同书（精选2篇）

餐厅主厨劳动合同书 篇1

　　招聘方： (以下简称甲方)

　　受聘方： (以下简称乙方)

　　根据《劳动法》的有关规定甲乙双方在自愿、平等、协商一致的基础上签订本合同，以便共同遵守。

　　一、工作内容

　　甲方聘乙方 担任行政总厨职务，厨房人数不得低于 人，包括川黔菜师傅。《厨房聘用的一切人员由行政总厨按劳动合同管理》。

　　二、合同期限

　　合同期限自 年 月 日至 年 月 日止，为期一年。合同有效期满，甲方提前30天通知乙方是否续签合同。

　　三、薪金(劳动报酬)

　　甲方根据乙方的技术水平、劳动态度、工作效率及酒楼的实际经营情况议定：

　　1、每月厨师税后总工资为(人民币) 元(小写：

　　元)包括劳动合同规定其它费用。

　　2、工资发放时间：从 月起每月 日为工资发放时间(工资发放不能推迟三天)。

　　3、广东厨师到时岗后甲方的报销软卧火车票每人一张。

　　4、甲方支付乙方的薪金，由乙方的行政总厨自行发放。

　　四、工作时间及假期

　　1、乙方上下班按甲方规定执行，在保证工作正常运转的情况下，乙方每月享有四天轮休假(如轮休须提前通知部门经理批准)，广东厨师累计八个月享受十二天带薪探新假。(如回广东探亲，厨师应合理调配好工作，保证厨房正常运行，且必须保证有人在岗若因工作需要不能回家探亲，甲方按规定补发交通费用和加班费。如合同到期不再续签，酒楼将补发回程交通费。

　　2、探亲交通补贴：厨师1人享受贵阳-广州往返飞机标各1张，另外的广东厨师每人享受贵阳-广州往返软卧火车票各1张(八个月一次)

　　3、在合同工作期间，因乙方个人原因(辞职：请假或技术不符合酒楼的要求而需要换厨师等事由)而造成不在岗，厨师长有责任在不影响经营的前提下调配好工作，如需另外从外地请人在酒楼，往返的费用由乙方承担。

　　五、劳动条例和劳动保护

　　1、甲方将为乙方提供符合国家规定的安全卫生环境，并于需要时向乙方提供必须的劳动保护用品。

　　2、酒楼不可抗拒的因素造成乙方因公负伤，甲方应负责一切医疗费用，并享有带薪病假。

　　六、甲方责任

　　甲方负责乙方的食宿：

　　1、提供住房(水、电、煤气)，床上用品中、洗衣机、电视机、饮水机及热水器。

　　2、因乙方生活习惯不能吃辣椒，可另按排伙食，标准为每餐 元/人，包括3餐，用餐时间根据酒楼的实际情况为准。

　　七、乙方的责任与义务

　　1、遵守中国法律、规定、政策和酒楼的各项管理制度维护酒楼的利益，服从甲方管理并配合完整厨部各项管理。

　　2、乙方确保熟悉和掌握一切货源，负责制定申购计划，监督进货情况，做好原材料的质量验收和保管工作，防止原材料变质，控制成本，减少浪费，保证出品质量，使厨房出口毛利达到

　　%以上，(不包括餐厅营业成本如：水、电燃料、工资)。

　　3、抓好出品质量，提供准确快捷的服务，推陈出新不断研制新菜式(定期每个月推出新菜式，时间内定)创造酒楼特色，并协助酒楼搞营销策划工作。

　　4、乙方在厨房行使管理职能，负责提供技术指导和定期培训当地员工的菜肴知识及技能、技艺。

　　八、奖惩条例

　　乙方必须服从甲方总经理管理，负责卫生达标，厨房出品质量，员工伙食，固定资产的保值等工作，若有失误视情节轻重按以下条例处罚。

　　1、重大失误由店务会研究决定处理意见

　　2、省、市、区卫生检查单位下整改通知单，厨师长必须配合整改。

　　九、职业按排

　　1、乙方师傅按排如下：

　　厨师长 名、炉头 个、墩子 个、面点 名。

　　2、甲方按排的采购人员，必须按要求配合乙方需要的出品原料的质量和价格。

　　3、甲方财务人员计算厨房部毛利率必须真实。

　　十、解除聘用合同

　　1、在下例情况之一，甲方可以解除本合同辞退乙方。

　　(1)乙方不再符合合同工作条件。

　　(2)乙方严重违反劳动纪律和酒楼的规章制度国家法律法规，造成失职或蓄意、徇私舞弊，对甲方的名誉、经济造成一定的损害，按照甲方规定应予解除劳动合同。

　　2、乙方因本人原因需要提前解除合同的，经与甲方协商同意，可提前解除劳动合同。

　　3、甲、乙双方任何一方提出解除合同，须提前 天书面通知对方，方可解除合同。

　　4、如果乙方在本合同期内，由甲方出资进修(包括境内、外)培训甲、乙双方需另签协议，如有违约乙方需协议的约定，赔偿甲方所支付的培训费用。

　　5、如乙方因触犯国家法律法规，被 公安部门拘留、劳动教养或判刑的，本合同自行解除。

　　6、在合同期间若甲方无故中断合同(或未提前 天书面通知乙方)除结清工资应追加发放工资的 天为乙方补偿及返程交通费(注：总厨机票 张，广东师傅各火车票 张)

　　7、甲方拖欠乙方工资超 天，乙方有权解除本合同。

　　十一、劳动争议

　　甲乙双方履行本合同而发生劳动争议时，应由双方协商解决，协商不能解决时，双方可依法保护自己的权益，由仲裁机构解决。

　　十二、其他

　　1、本合同一经签订，甲乙双方必须严格遵守，任何一方不得单方面修改合同，如有未尽事宜，需要变更合同内容时，须经甲乙双方同意。

　　2、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

　　甲方： 乙方：

　　法定代表人： 签章：

　　年 月 日

餐厅主厨劳动合同书 篇2

　　合伙人：____________

　　姓名________，性别____，年龄________，住址________________。

　　(其他合伙人按上列项目顺序填写)

　　第一条合伙宗旨

　　第二条合伙经营项目和范围

　　第三条合伙期限

　　合伙期限为________年，自________年____月____日起，至________年________日止。

　　第四条出资额、方式、期限

　　1.合伙人____________(姓名)以____________方式出资，计人民币____________元。

　　(其他合伙人同上顺序列出)

　　2.各合伙人的出资，于____________年________月________日以前交齐，逾期不交或未交齐的，应对应交未交金额数计付银行利息并赔偿由此造成的损失。

　　3.本合伙出资共计人民币____________元。合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，至时予以返还。

　　第五条盈余分配与债务承担

　　1.盈余分配，以________为依据，按比例分配。

　　2.债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的____________为据，按比例承担。

　　第六条入伙、退伙，出资的转让

　　1.入伙：①需承认本合同;②需经全体合伙人同意;③执行合同规定的权利义务。

　　2.退伙：①需有正当理由方可退伙;②不得在合伙不利时退伙;③退伙需提前________月告知其他合伙人并经全体合伙人同意;④退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算;⑤未经合同人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿。

　　3.出资的转让：允许合伙人转让自己的出资。转让时合伙人有优先受让权，如转让合伙人以外的第三人，第三人按入伙对待，否则以退伙对待转让人。

　　第七条合伙负责人及其他合伙人的权利

　　1.____________为合伙负责人。其权限是：①对外开展业务，订立合同;②对合伙事业进行日常管理;③出售合伙的产品(货物)，购进常用货物;④支付合伙债务;⑤____________。

　　2.其他合伙人的权利：①参予合伙事业的管理;②听取合伙负责人开展业务情况的报告;检查合伙帐册及经营情况;④共同决定合伙重大事项。

　　第八条禁止行为

　　1.未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。

　　2.禁止合伙人经营与合伙竞争的业务。

　　3.禁止合伙人再加入其他合伙。

　　4.禁止合伙人与本合伙签订合同。

　　5.如合伙人违反上述各条，应按合伙实际损失赔偿。劝阻不听者可由全体合伙人决定除名。

　　第九条合伙的终止及终止后的事项

　　1.合伙因以下事由之一得终止：①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反法律被撤销;⑤法院根据有关当事人请求判决解散。

　　2.合伙终止后的事项：①即行推举清算人，并邀请____________中间人(或公证员)参与清算;②清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配;③清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。

　　第十条纠纷的解决

　　合伙人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成，可以诉诸法院。

　　第十一条本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效并开始营业。

　　第十二条本合同如有未尽事宜，应由合伙人集体讨论补充或修改。补充和修改的内容与本合同具有同等效力。

　　第十三条其他

　　第十四条本合同正本一式____份，合伙人各执一份，送____各存一份。

　　合伙人：____________

　　合伙人：____________

　　____年____月____日

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　　甲方(单位名称)：____________________

　　经济性质：________所有制：________

　　乙方(单位名称)：____________________

　　经济性质：________所有制：________

　　(如有两个以上联营单位依次称丙方、丁方……)

　　联营各方本着互利互惠、共同发展的原则，经过充分的可行性研究和相互协商，决定联合出资建立________公司，特订立本合同。

　　第一条联营宗旨、项目和范围

　　联营宗旨：____________________

　　联营生产(经营)项目：____________________

　　生产(经营)范围：____________________

　　第二条联营企业名称____________________公司

　　地址：____________________

　　核算方式：独立核算。

　　第三条联合出资方式、数额和投资期限

　　公司(或厂，下同)投资总额为人民币________元。

　　甲方投资额________元，占投资总额________%。

　　甲方以下列作为投资：

　　现金：________元;

　　厂房：________元，折旧率为每年________%;

　　机械设备：________元，折旧率为每年________%;

　　专用工具：________元，折旧率为每年________%;

　　原材料：________元;

　　土地征用补偿费：________元;

　　专利权：________元;

　　商标权：________元;

　　技术成果：________元。(应注明技术检验标准，可否再行转让)

　　乙方投资额：(略……)

　　投资缴付日期：

　　(投资中包括固定资产、物资和专利权、商标权等的，须按期办理所有权变更登记手续。以土地使用权参加联营的，须依法办理土地使用权转移证书。按期将该项土地征用补偿费用为出资份额转入公司名下。)

　　第四条联营双方的权利和义务

　　甲方：________________。(略)

　　乙方：________________。(略)

　　第五条纳税、利润分配与风险承担

　　公司所得，在依法纳税和提取储备基金、生产发展基金、职工福利奖励基金后，其余为红利，按股分配：

　　甲方：________%;

　　乙方：________%。

　　(所在地不同的联营成员，按商定的比例分配利润后，向自己所在地的税务部门缴纳所得税。)

　　公司独立经营，独立核算，自负盈亏，联营成员对公司债务在出资范围内，按出资和分红比例承担亏损。

　　第六条联营企业的组织机构

　　公司实行董事会领导下的经理负责制。董事会决定公司的以下重大事宜;

　　1.决定生产项目、经营方针、长远发展规划;

　　2.审查经营计划、财务预算并监督检查其执行情况;

　　3.决定公司级干部的任免、奖惩、职工待遇和临时人员的聘用、解雇;

　　4.审定技术改造措施，决定处理重大事故的方案;

　　5.听取经理的工作汇报;

　　6.决定联营合同的变更或中止;

　　7.决定经理提交董事会讨论决定的问题;

　　8.确定董事的报酬，有权吸收和撤换董事。

　　董事会由________名董事组成。其中，甲方委派____名，乙方委派____名，董事长、副董事长由董事会会议选举产生。

　　董事会成员任期________年，董事会成员如有临时变动，可由该董事的原单位另派适当人选接替，但应经董事会认可。

　　董事长、副董事长、董事可以兼任公司的经理、副经理或其他职务。

　　公司设经理一名、副经理________名，由董事会聘请，任期________年。

　　公司的经营管理机构由董事会决定。

　　第七条劳动管理、职工的人数、工资、培训及福利____________________(略)。

　　第八条违约责任：

　　1.联营成员任何一方未按本协议第三条依期如数支付投资额时，每逾期____(时间)，违约方应向公司缴付出资额的________%，作为违约金。

　　2.由于联营成员任何一方违约，造成本协议不能履行或不能完全履行时，除应按出资额的________%支付违约金外，守约方有权要求中止协议，并要求违约方赔偿全部经济损失。如双方同意继续履行协议，违约方应赔偿其违约行为给公司造成的损失。

　　3.对不可抗力情况的处理。

　　4.履行协议中如发生纠纷，由各方派代表协商解决。

　　第九条本协议经双方代表签字后，报请有关主管部门审批后生效。协议中如有未尽事宜，由双方共同协商，作出补充规定。

　　第十条本协议生效之日，即公司董事会成立之时，公司董事会负责办理公司注册登记，开设银行账户和其他筹建事宜。

　　第十一条本协议正本一式____份，双方各执一份，公司存一份，协议副本一式____份送____、____、____各存一份。

　　甲方(公章)：____________________

　　法定代表人：____________________

　　银行账户：____________________

　　乙方(公章)：____________________

　　法定代表人：____________________

　　银行账户：____________________

　　____年____月____日