厨房实习心得体会 篇1
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于年，是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？
那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的`感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！
员工代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？
厨房实习心得体会 篇2
时间很快，实习生活即将告一段落，一个月的相处下来团市委就像一个大家庭一样，这里面有家庭所具有的嬉戏打闹，闲谈家常、批评指导、互帮互助……所有人都在尽心经营着这个家。最后很荣幸能成为这个家的一份子，我也自知自己在其中有许多不足，接下来的生活中我会去发现问题、解决问题，不断地提升自己，完善自己。
厨房实习心得体会 篇3
通过广泛的宣传学习活动，使民族地区的干部群众和面临就业的大学生，接收一次深刻的思想作风、工作作风和民族团结的教育，把王万青同志的精神转化为广大干部群众的工作动力和思想保证。
我被王万青克服种种困难，献身基层卫生事业，全心权益为藏区群众百姓送医送药的奉献精神所感动。在王万青身上，我感到了坚守的强大力量，甘于奉献优秀的品格，感受了社会主义核心价值观在他身上的生动体现，我要以王万青为榜样，在工作中践行爱岗敬业、艰苦奋斗、执着追求的精神，在为患者服务中实现自身的价值。
通过学习王万青同志的先进事迹和总结心的体会，培养我大公二无私的奉献精神，学习王万青的可贵品质和崇高精神。
看了王万青的报道，深受感动，一个上海重点医科大学毕业的高材生，能够42年扎根草原，为当地群众看病送药，这样精神令人敬佩。更为难能可贵的是，他始终对妻子不离不弃，几十年来，从容、乐观地面对生活中的诱惑和变化，他的一生平淡而不平凡。作为年轻的医务工作者，应该以王万青为榜样，珍惜眼下良好的工作环境，在工作中践行王万青那种爱岗精神，进一步做好本职工作，为广大患者提供优质的医疗服务。
西部民族地区条件艰苦、经济落后，王万青始终坚守自己青春时代的理想和追求，以实际行动完成了从一个外乡客到草原人的转变，他以草原为家，用高尚的医德和精湛的医术赢得了藏区人民的认可和尊重。王万青对人生道路的选择带给我们深刻的启示，我们人生坐标的设定必须与祖国的需要、社会的需要以及人民的需要紧密结合，只有在基层实践中获取新鲜的工作经验，汲取成长的精神动力，才能实现自我价值与社会价值的有机统一。
王万青是我们身边的.典型，他的精神主要体现在两个方面：
一是在艰苦的地区创造条件、艰苦学习不断提高医疗技术水平，在位藏区人民服务的过程中实现自身的价值；
二是在医疗服务过程中，视藏族同胞为亲人，全心权益为他们服务，得到了当地的群众的尊重和认同，用自己的实际行动实现了当初的誓言。
王万青的实际证明，我们社会的核心价值观没有变，那就是“祖国的需要就是个人的志愿，在人民群众的过程中实现自身价值”。王万青做的看似都是些平凡的事，可是这些平凡的是能坚持做42年，的确很不容易。我们身处甘肃这样一个经济欠发达、科研条件相对落后的身份。年轻知识分子有时候会对环境和条件有不满的情绪，可是王万青却为我们树立了榜样，中青年工作者要能够甘于清贫、耐得起寂寞，要热爱自己的事业，甘于为之奉献。多年来王万青无时无刻不在想念着家乡，一边是对故土亲人的深切思念，一边是缺医少药深受病痛折磨的藏族同胞，王万青在一次次的回城潮中辗转反侧，但最终，他还是选择了留下。
向王万青同志学习，就要学习他追求理想、淡泊名利的优秀品格，学习他心系群众、民族团结的高尚情怀，学习他扎根基层、无私奉献的尊尚品质，学习他艰苦创业，奋发有为的敬业精神。王万青同志是一位爱党、爱国、爱人民、献身藏区医疗卫生事业，维护民族团结进步的杰出典范，是优秀共产党员的突出代表，他的事迹在平凡中折射伟大，细微处体现崇高，是广大干部群众，特别是少数民族地区干部和在校大学生学习的榜样。
中医科实习心得体会 篇转眼间，曾经翘首以盼的见习生活已经过去一半，原先的猜测、忐忑及兴奋早已悄悄褪去，逐渐进入状态，融入医院的工作中后，生活变得简单而忙碌，觉得一切都是那么真实。有时候看着带教老师的身影，情不自禁地就会憧憬未来，想着几十年后，我会不会就成了你？呵呵，应该是吧。在这段时间里，我们紧张过，开心过，努力过，醒悟过，自信过。这些从未有过的经历，让我们进步了，成长了，学会了一些在学校以前从未学过的东西。
刚进入病房总有一种茫然的感觉，对临床的工作处于比较陌生的状态，也对于自己在这样的新环境里能够做的事还没有一种成型的概念。庆幸的是我们有老师为我们带教，他们经验丰富，能够让我们较快的适应这里的新环境。
这应该算见习阶段第一个收获：学会适应，学会在新环境中成长与生存。在这里我们从零学起：如何向病人自我介绍，如何倾听病人的需要，如何团队之间相互合作，如何给与病人最好的照顾。如皋方言很难懂，刚来这里什么都听不明白，连去食堂打饭交流都困难，更别提和病人交谈了。于是我们从细节做起，留心周围人的每一句对话，观察他们说话的表情，慢慢揣度其中的意思，不断地听、学、练，终于也能猜个七七八八。
收获二：深刻认识到作为一名合格的医生不仅需要熟练的操作技巧，更需要优秀的职业素质。按照学校和医院的要求，我们进行了教学查房，病历书写等。更深刻地了解一些疾病，掌握了各项基本检查技能操作，将书本知识和病人的临床表现相结合。
内科病房的工作庞大而又琐碎，我的带教老师一个人就得主管二十多个病人，其辛苦可想而知。接诊之初就要详细询问病人病情，以准确施治；查房时要全面了解患者康复状况，来增减医嘱；之后还要认真书写病例、病程，以期更好地为病人服务。常常加班到九点，没有半句抱怨！若没有认真负责的态度，高尚的医德是绝对做不到这一点的。
查房时老师不仅让我们亲身查看病人的阳性体征，还会适时地联系书本为我们讲解，更会时不时地向我们发问，督促我们掌握知识，我们因此也收获了很多：看到了恶病质，触到了肿大的肝脏，叩到了液波震颤，听到了哮鸣音……
两周的病房结束了，我们又轮转到了针灸科。虽然针灸科的工作看起来比较简单，但要想做好还真不容易。就拿拔罐来说，那罐子就是不听话，拔上不一会就掉了，还得重新拔一下。有一次老爷爷的腿上竟拔了三次！这还算好的，最尴尬的就是插针了，每一针都是一阵唏嘘，真不知道是我们的技术不好还是病人太敏感。
不过也有值得骄傲的，每次帮病人拔针的时候，病人都说拔的不错，一点也不疼。有一次帮病人拔完针，睡着他竟然还没醒。在这里我们还做了隔姜灸（需要极大的耐心），走罐（绝对力气活），温灸器灸（熏的够呛）等，可惜我们去晚了，没能见到传说中的化脓灸。当然这里还有牵引，以及免费赠送的推拿，我们也乘机学到了点，如一指禅和滚法。
这里的主任惜字如金，一天和我也说不到一句话，唉！而阮老师却恰恰相反，是个话篓子。一天他问我得气时医者的手下感觉如何，书中有一句最形象的描述。我一时说不出。“如鱼吞钩饵之浮沉”他说，还补充只有喜爱钓鱼的人才能体会，还说以后会多让我练习感受。可惜的是到最后一天我都没能感觉到。
总的说来针灸的疗效还是不容忽视的，对于面瘫，，漏肩风，腰腿疼，中风后遗症等都还是有着独特疗效的。例如，有一位36岁的中风后遗症患者经过两个月的康复治疗，肌力由原来的0级恢复到现在4级，一家人甚是惊喜。对了，我们这还有针灸减肥的，一个疗程减了8斤呢，还无需节食。
通过在针灸的一个月使我们明白了要“少说话多做事”，只有不断地练习，才能提高自己的操作水平，不能做眼高手低，纸上谈兵之人。在这边实习的还有海安针灸推拿专业的同学，这帮小朋友只能用勤快二字来形容，速度之快无人能及，老师刚扎完针，“乎”地一下都去接线了，我们也不自觉地被感染了，努力工作。甚至现在只要听到“嘀，嘀，嘀”声，我们都会停下手上的事情，以为是要拔针了，呵呵，自己有时都觉得可笑。
见习生活总的来说还是愉快的，但也有一些小困难。比如说：吃饭，睡觉，最困难的是洗澡。在病房时可以去值班室洗，到了针灸问题就来了，大家都在打游击，医生烦，护士烦，我们就更烦了，就拿今晚来说吧，花了一个小时都没借到洗澡的地，最后只好在病房十分钟解决，差点就是冷水澡了。没办法，还有一段时间，只能厚着脸皮去借了。
社会是一本活的百科全书，医院是它的一个缩影。在医院中，我们学到的并不仅仅是医学知识，更多的是接触社会，逐渐用自己的身心去发现生活的真实面目，去探寻我们存在的理由与价值，去爱自己、爱别人，去勇敢地承担每一份责任，珍惜生命存在的每一分每一秒。
总之，这个月的见习生活让我们获益匪浅，它不仅是我们生活中的一段珍贵记忆，更是我们另一段人生的起点。我相信在未来的路上我们会做得更好。
厨房实习心得体会 篇4
在移动公司学习已将近两个月，从学习的第一天到现在，听到的最多的，最核心的，与我们息息相关的一个词就是“网优”。那么，网优究竟有什么重要的意义呢？我觉得可以用以下一个小故事来说明，故事是这样的，有一天魏国国君问扁鹊：“我听说你们家兄弟三人都会医术，请你告诉我你们三兄弟谁的医术最高明？”扁鹊回答：“三兄弟中，我大哥的医术最高、二哥的医术其次，只有我的医术是最差的。”魏王很奇怪，问：“为什么你天下闻名，而你大哥二哥都默默无闻呢？”扁鹊答曰：“因为我大哥给人治病总能做到防患于未然，当这个人的病还没有出现什么症状时，我的大哥就已经手到病除把病根铲除了；而我二哥能治的病是在病初起之时，当病症刚开始显现的时候，他就用医术把病根铲除了；而我的医术为什么最差呢？是因为我只能在人生命垂危的时候出手，我能做的就是给人破脓血、动手术这些血淋淋的事情，结果一做往往能起死回生，所以我的名声就传片天下。”
这个故事已经很清楚的阐述了网优工作的目标和境界，所不同的是医生的对象是病人，而网优的对象是网络。
俗话说：“工欲善其事，必先利其器”，我们来移动学习的`第一个月，主要学习的就是“利其器”，也就是了解GSM全网的概念，并初步学习该网络的各种诊断工具。下面就介绍三种非常强大和重要软件诊断工具。首先学习的诊断工具就是KPI（KeyPerformanceIndication）即关键业绩指标,该工具通过数据库将全网的关键性指标提取出来，并通过各种组合反映网络目前的状况；其次，另一款诊断工具是Mapinfo，该软件是一款地图定位工具，可以当做普通的地图使用，同时，将所有基站的准确位及基站的基本信息都在地图上标识出来，并配合路测文件，分析基站覆盖范围，话音质量，切换等重要指标的性能，以便进行下一步的优化工作；最后一款软件工具是爱立信的TEMS路测工具，该工具主要由笔记本电脑，测试手机和GPS定位器三部分构成，通过驱车在既定路线上测试，并将测试文件进行分析后，提出对网络的下一步优化工作。
除了以上三款工具的学习外，还学习了机房的硬件设备，基站天线的调测，查看现网告警信息等很多分析工具。在这一个月的时间里，通过对网络知识和工具的学习，使我们储备了走向下一阶段的能量。
随着第一阶段的学习结束后，我们进入了第二阶段的学习。这个阶段的学习我觉得可以用“初试牛刀”这四个字来描述，很显然，看这四个字就知道我们将进入实际的网优岗位独立地完成一些工作。我们被分配的重点工作有两方面，第一方面是天线倾角和方位角的调测工作，至目前为止，已经调测了约60个基站的天线，也算是贡献了自己的一点绵薄之力。另外一方面的工作就如同上述例子里扁鹊的工作，我们称之为TOP10指标分析，该指标包含掉话次数，话音质量，干扰和切换失败率。具体的做法是将全网内上述指标最差的10个小区进行原因分析，并通过派发工单来解决其存在的问题。该工作和调测天线相比，技术含量明显要高了去了，但要做好该工作，关键有两点，第一，必须要明确查找问题的思路，即先排除硬件问题，再找软件问题，先从简单的问题入手，再向复杂的问题延伸；第二，针对每次遇到的问题，要做好笔记，以便增加我们的经验，使我们快速成长，因为许多网络问题都有相同的现象，但导致这个现象的原因却是不同的，出了具备理论知识外，经验的积累显得尤为重要。就这一点，我再举个例子，堡子这个站点在指标上干扰为100%，属于高干扰小区，且硬件上无明显故障，在对干扰源的排查上一直没有明显的效果，但没有想到的是这个小区在硬件扩容完成后，恢复了正常，干扰消失了，因此，这个问题的根源还是要锁定在硬件上。经验的重要性由此可见。针对该项工作我们从一开始的不会到现在的独立分析可以说是进步很大，但在分析精度上还欠缺一些“火候”，需要更加努力来克服。
总之，要做好这些工作，我觉得只要做到“用心做事”这四个字就足矣。而且，我们的最高目标应该是上述故事里所描述的那样，做到“防患于未然”。如果还能够在这里继续学习，我们可以照这样的思路大胆预测三阶段的目标是走向成熟；四阶段的目标是大显身手。